Рецепт Шоколадный щербет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный щербет
| Фундук | 100 г |
| Шоколад горький | 330 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 360 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный щербет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 457 ккал | 1684 ккал | 27.1% | 5.9% | 368 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.3% | 974 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 10.3% | 212 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 4.7% | 470 г |
| Углеводы (общие) | 27.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 4.2% | 526 г |
| Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17351 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.5% | 4147 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 2.6% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 19.44 мг | 500 мг | 3.9% | 0.9% | 2572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 2.2% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 1.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.215 мкг | 400 мкг | 3.8% | 0.8% | 2629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 1.7% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 43478 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.008 мг | 15 мг | 20.1% | 4.4% | 499 г |
| Витамин Н, биотин | 11.078 мкг | 50 мкг | 22.2% | 4.9% | 451 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3557 мг | 20 мг | 11.8% | 2.6% | 849 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.72 мг | 2500 мг | 16.3% | 3.6% | 612 г |
| Кальций, Ca | 180.22 мг | 1000 мг | 18% | 3.9% | 555 г |
| Кремний, Si | 6.329 мг | 30 мг | 21.1% | 4.6% | 474 г |
| Магний, Mg | 92.82 мг | 400 мг | 23.2% | 5.1% | 431 г |
| Натрий, Na | 62.96 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.1% | 2065 г |
| Сера, S | 56.86 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.2% | 1759 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 5.7% | 383 г |
| Хлор, Cl | 111.24 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.1% | 2068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.81 мг | 18 мг | 15.6% | 3.4% | 641 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 2.468 мкг | 10 мкг | 24.7% | 5.4% | 405 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7848 мг | 2 мг | 39.2% | 8.6% | 255 г |
| Медь, Cu | 155.44 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 3.4% | 643 г |
| Молибден, Mo | 3.759 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.2% | 1862 г |
| Никель, Ni | 4.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.671 мкг | 55 мкг | 3% | 0.7% | 3291 г |
| Стронций, Sr | 25.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 22099 г |
| Хром, Cr | 21.52 мкг | 50 мкг | 43% | 9.4% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.7658 мг | 12 мг | 6.4% | 1.4% | 1567 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 43.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 5.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 19.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.979 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.615 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.885 г | min 16.8 г | 46.9% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.834 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный щербет составляет 457 кКал.
- Порция = 32 гр (146.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 457 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 26.4 г | -% | |
| Углеводы | 46.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 13.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ЩЕРБЕТ
Шоколадный щербет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, витамином E - 20,1 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 16,3 %, кальцием - 18 %, кремнием - 21,1 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 26,1 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 39,2 %, медью - 15,5 %, хромом - 43 %
Чем полезен Шоколадный щербет
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- индейка филе грудки
- КЕТО-КОНФЕТЫ из кофе и цикория от Елены |Марина
- Свекла вареная
- Пшенники с морковью и яблоком
- Салат айсберг с черри
- FORTEVIT PRO
- Льняная каша на кокосовом молоке с яблоком
- Кофе
- морская капуста
- Сырники быстрые жинкины
- Куриный суп
- Перья вареные
- свёкла варёная
- Креветки
- Картошка запечённая с маслом ветчиной и сыром
- Фасоль красная с овощами
- Говядина тушёная с луком и болгарским перцем
- Горбуша с картофелем
- Rakvičky гробики (безе с желтков)
- КОНФЕТЫ ИЗ КЭРОБА от Елены |Марина
- Пицца карбонара, жульен (грибы), охотничья
- Салат зеленая богиня
- Сироп инверторный
- Йогурт Mountain high original
- Рулет ванильный
- NUT BAR
- Варенье из клубники
- Фарш к перцам
- Торт 3 шоколада
- Сардельки сочные
- Десерт творожный с карамелью[эпика]
- Рыба жареная в сырном кляре
- Корж на белках
- Kanafilee juustukastmes
- Омлет без масла
- Bombbar неглазированный батончик "Двойной шоколад" 60г
- twarog wejscki
- валенок
- Перцы фаршированные (2)
- Запеканка творожная
- Мороженое пломбир
- Салат помидоры и огурцы
- Лепешка Rapiditas
- Пирог заливной с мясом и грибами
- Фарш
- ФАСОЛЬ ОДНОТОННАЯ КРАСНАЯ №3
- булгур мистраль
- Печенье с жареным фундуком
- Творожно-клубничное желе
- Печеные овощи
- Соус чипотл
- Отбивные кур
- Йогурт с персиком и папайя
- ♡♡♡ ХЛЕБЦЫ-кето ТЫКВЕННЫЕ ХРУСТЯЩИЕ от Елены | Марина
- Омлет с мексиканской смесью
- Шоколадный бисквит с цикорием и меренгой
- белок яйца
- Ну какава какава
- Щавелевый суп
- Профитроли шантильи Карамышево
- Круассан шоколад-кокос
- Овощной салат с сыром сулугуни от Юли 2
- Булгур отварной 23.05.
- Сыр твердый, тертый
- Сырники из обезжиренного творога
- Наношава
- Рис Агро-Альянс, Басмати, длиннозерный
- Крем шоколадный заварной
- Салат из капусты и броколли
- Капучино
- Бананово-овсяное смузи
- Сет Полкило
- Салат из зелени
- Сдоба
- Shocks фундук
- Шакшука
- Морская капуста хрустящая классическая
- ♡♡♡ ХЛЕБЦЫ-кето БОРОДИНСКИЕ от Елены | Марина
- Онигири с тунцом
- Макароны с говядиной, сыром и грибами
- Суп
- Сырники на обезжиренном твороге
- мармелад «Fruit-tella змеи XXL»
- Mozzarella super light 1 un
- Драники
- Творог обезжиренный (Красная цена)
- Калий CITRAT
- Варенье десертное брусника
- Творожное
- Печенье "ЗОЖ"
- Соус с каперсами
- Йогурт питьевой EXPONENTA черника-земляника
- Клубничные крепы
- Супчик куриный
- Куриные сердечки с брокколи
- Трубочки с творогом и яблоком
- Йогурт питьевой EXPONENTA клубника-арбуз
- Набор пирожных «Из Лавки» Медовейник и Картошка классическая
- Запеканка из творога и бурого риса
- Салат яскравий
Метки: Как приготовить Шоколадный щербет, калорийность 457 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный щербет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
