Рецепт Маковые маффины с глазурью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковые маффины с глазурью

Яйцо куриное (Запекание)	2 С0
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание)	50 г
Вода	140 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	30 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	30 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы]	4 г
Соль морская	1 г
Лимонная цедра, сырая	4 г
Мак, семя	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	4 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	110 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	36 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы]	1 г
Ванилин	0.2 г
Клубника замороженная	42 г
Корица, молотая	1 г

Способ приготовления

Маковые маффины с глазурью из книги подходит для тех, у кого диабет, и тех, у кого избыточный вес Примерно на 6 шт. ИНГРЕДИЕНТЫы 190 г молока 120 г яиц (примерно 2 шт.) 50 г кокосового сахара 80 г растительного масла цедра ½ лимона 15 г мака 180 г пшеничной муки 4 г разрыхлителя теста 1 г соли 1. Смешиваем молоко, яйца, кокосовый сахар, растительное масло, цедру и мак 2. Всыпаем муку, разрыхлитель и соль, вымешиваем тесто. 3. Наполняем формы для маффинов на з высоты, выпекаем при 180°С в течение 20-25 минут. СЛИВОЧНАЯ ГЛАЗУРЬ 8 г стевии (см. стр. 14) 150 г сливочного сыра 50 г сливок 33% жирности 1. Перемалываем стевию в пудру. 2. Взбиваем вместе сливочный сыр, охлажденные сливки и пудру стевии до одно родного крема. 3. Наносим глазурь на остывшие маковые маффины. СОВЕТ: чтобы понизить сладость десерта, не добавляйте в сливочную глазурь стевию. Можно добавить натуральную ванильную эссенцию или цедру

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковые маффины с глазурью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.5 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	870 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	4.5%	1134 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	9.3%	560 г
Углеводы	19.4 г	219 г	8.9%	4.6%	1129 г
Углеводы (общие)	20.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.7%	1111 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.4%	3524 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.3 мкг	900 мкг	9.1%	4.7%	1094 г
Ретинол	0.081 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.4%	15152 г
бета Криптоксантин	0.417 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.868 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	4.2%	1216 г
Витамин В4, холин	60.43 мг	500 мг	12.1%	6.3%	827 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	4.1%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	2%	2564 г
Витамин В9, фолаты	9.16 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4367 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	4.8%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	3.09 мг	90 мг	3.4%	1.8%	2913 г
Витамин D, кальциферол	0.389 мкг	10 мкг	3.9%	2%	2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.626 мг	15 мг	4.2%	2.2%	2396 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	4.609 мкг	50 мкг	9.2%	4.8%	1085 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.8%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.3932 мг	20 мг	7%	3.6%	1436 г
Ниацин	0.351 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.97 мг	2500 мг	6.8%	3.5%	1480 г
Кальций, Ca	106 мг	1000 мг	10.6%	5.5%	943 г
Кремний, Si	1.943 мг	30 мг	6.5%	3.4%	1544 г
Магний, Mg	18.93 мг	400 мг	4.7%	2.4%	2113 г
Натрий, Na	35.92 мг	1300 мг	2.8%	1.4%	3619 г
Сера, S	75.42 мг	1000 мг	7.5%	3.9%	1326 г
Фосфор, P	140.8 мг	800 мг	17.6%	9.1%	568 г
Хлор, Cl	45.71 мг	2300 мг	2%	1%	5032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.2 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Ванадий, V	21.13 мкг	~
Железо, Fe	1.029 мг	18 мг	5.7%	2.9%	1749 г
Йод, I	4.46 мкг	150 мкг	3%	1.6%	3363 г
Кобальт, Co	2.415 мкг	10 мкг	24.2%	12.5%	414 г
Литий, Li	0.121 мкг	~
Марганец, Mn	0.3176 мг	2 мг	15.9%	8.2%	630 г
Медь, Cu	83.73 мкг	1000 мкг	8.4%	4.3%	1194 г
Молибден, Mo	5.324 мкг	70 мкг	7.6%	3.9%	1315 г
Никель, Ni	2.011 мкг	~
Олово, Sn	3.69 мкг	~
Селен, Se	7.715 мкг	55 мкг	14%	7.2%	713 г
Стронций, Sr	3.28 мкг	~
Титан, Ti	2.84 мкг	~
Фтор, F	36.67 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10908 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	1.8%	2959 г
Цинк, Zn	0.4962 мг	12 мг	4.1%	2.1%	2418 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.087 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.136 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.195 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.202 г	~
Заменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.33 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.155 г	от 4.7 до 16.8 г	24.6%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.224 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.785 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.267 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.076 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.389 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.968 г	min 16.8 г	17.7%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.296 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.131 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.526 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.236 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~

Энергетическая ценность Маковые маффины с глазурью составляет 193,5 кКал.

Порция = 49 гр (94.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.5 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	19.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЫЕ МАФФИНЫ С ГЛАЗУРЬЮ

Маковые маффины с глазурью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 15,9 %, селеном - 14 %

Чем полезен Маковые маффины с глазурью

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маковые маффины с глазурью, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковые маффины с глазурью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-07-04

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2025-07-16

Калорийность: 1107 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оксана

2025-07-12

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Цветная капуста с яйцом и сыром

Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе