Рецепт Оладьи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи куриные

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное 80 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.3 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 13.3% 305 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.9% 589 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 2.5% 1634 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4846 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4569 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.24 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.5 мкг ~
Ликопин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.7% 861 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 0.6% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.082 мг 5 мг 21.6% 8.8% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 6.7% 612 г
Витамин В9, фолаты 11.605 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3447 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 3.6% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6098 г
гамма Токоферол 0.131 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.1139 мг 20 мг 30.6% 12.4% 327 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.55 мг 2500 мг 9.9% 4% 1010 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 0.8% 5000 г
Магний, Mg 26.48 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1511 г
Натрий, Na 1239.75 мг 1300 мг 95.4% 38.7% 105 г
Сера, S 249.9 мг 1000 мг 25% 10.2% 400 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 8.5% 476 г
Хлор, Cl 1793.7 мг 2300 мг 78% 31.7% 128 г
Микроэлементы
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 3.7% 1089 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 2.8% 1449 г
Марганец, Mn 0.3745 мг 2 мг 18.7% 7.6% 534 г
Медь, Cu 120.93 мкг 1000 мкг 12.1% 4.9% 827 г
Молибден, Mo 5.175 мкг 70 мкг 7.4% 3% 1353 г
Никель, Ni 0.33 мкг ~
Селен, Se 17.401 мкг 55 мкг 31.6% 12.8% 316 г
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 99010 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 2.4748 мг 12 мг 20.6% 8.4% 485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.46 г ~
Валин 1.232 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 1.294 г ~
Лейцин 1.883 г ~
Лизин 1.995 г ~
Метионин 0.664 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 1.028 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.322 г ~
Аспарагиновая кислота 2.134 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 4.03 г ~
Пролин 1.151 г ~
Серин 0.888 г ~
Тирозин 0.83 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.192 г от 0.9 до 3.7 г 21.3% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.073 г от 4.7 до 16.8 г 44.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.84 мг ~
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.554 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.487 г min 16.8 г 20.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~

Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 246,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (246.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.3 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ

Оладьи куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 30,6 %, фосфором - 21 %, хлором - 78 %, марганцем - 18,7 %, медью - 12,1 %, селеном - 31,6 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Оладьи куриные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи куриные, калорийность 246,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы