Рецепт рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет

Яйцо куриное	150 г
Сыр российский	100 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Крупа манная	25 г
Фарш колбасный куриный	300 г
Лук репчатый	200 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.7 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	641 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	5.1%	745 г
Жиры	22.5 г	56 г	40.2%	15.3%	249 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	0.8%	4563 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.7%	2222 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	1%	3840 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.9 мкг	900 мкг	8.7%	3.3%	1155 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17241 г
бета Криптоксантин	0.257 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.096 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	3.1%	1224 г
Витамин В4, холин	56.3 мг	500 мг	11.3%	4.3%	888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	1.8%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	3.1%	1227 г
Витамин В9, фолаты	6.23 мкг	400 мкг	1.6%	0.6%	6421 г
Витамин В12, кобаламин	0.244 мкг	3 мкг	8.1%	3.1%	1230 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	1%	3863 г
Витамин D, кальциферол	0.456 мкг	10 мкг	4.6%	1.8%	2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.926 мг	15 мг	39.5%	15%	253 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.433 мкг	50 мкг	6.9%	2.6%	1456 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.7869 мг	20 мг	18.9%	7.2%	528 г
Ниацин	1.421 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.81 мг	2500 мг	5.6%	2.1%	1801 г
Кальций, Ca	129.81 мг	1000 мг	13%	4.9%	770 г
Кремний, Si	0.16 мг	30 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Магний, Mg	18.43 мг	400 мг	4.6%	1.8%	2170 г
Натрий, Na	577.27 мг	1300 мг	44.4%	16.9%	225 г
Сера, S	118.05 мг	1000 мг	11.8%	4.5%	847 г
Фосфор, P	154.3 мг	800 мг	19.3%	7.3%	518 г
Хлор, Cl	495.16 мг	2300 мг	21.5%	8.2%	464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.8 мкг	~
Бор, B	44.5 мкг	~
Ванадий, V	2.75 мкг	~
Железо, Fe	1.624 мг	18 мг	9%	3.4%	1108 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3896 г
Кобальт, Co	3.422 мкг	10 мкг	34.2%	13%	292 г
Марганец, Mn	0.097 мг	2 мг	4.9%	1.9%	2062 г
Медь, Cu	47.26 мкг	1000 мкг	4.7%	1.8%	2116 г
Молибден, Mo	1.853 мкг	70 мкг	2.6%	1%	3778 г
Никель, Ni	0.949 мкг	~
Олово, Sn	0.09 мкг	~
Рубидий, Rb	101.8 мкг	~
Селен, Se	5.102 мкг	55 мкг	9.3%	3.5%	1078 г
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	16.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24737 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4545 г
Цинк, Zn	0.7608 мг	12 мг	6.3%	2.4%	1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.853 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.977 г	~
Аргинин*	0.606 г	~
Валин	0.544 г	~
Гистидин*	0.405 г	~
Изолейцин	0.484 г	~
Лейцин	0.804 г	~
Лизин	0.764 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.432 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.434 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.814 г	~
Заменимые аминокислоты	1.664 г	~
Аланин	0.46 г	~
Аспарагиновая кислота	0.717 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.351 г	~
Глутаминовая кислота	1.473 г	~
Пролин	0.571 г	~
Серин	0.468 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.492 мг	~
бета Ситостерол	24.599 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.315 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.772 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	1.354 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
22:0 Бегеновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.08 г	min 16.8 г	42.1%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.447 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.459 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.34 г	от 11.2 до 20.6 г	74.5%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	8.288 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность рулет составляет 262,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.7 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	22.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	59.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином E - 39,5 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 13 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен рулет

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулет, калорийность 262,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе