Рецепт Филе куриное в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 690 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 300 г
Приправа для птицы 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Орегано, сушеный 2 г
Масло авокадо 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 17.7% 345 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.4% 824 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2980 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
бета Криптоксантин 0.308 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Витамин В4, холин 40.21 мг 500 мг 8% 4.9% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.335 мг 5 мг 26.7% 16.4% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 17.2% 357 г
Витамин В9, фолаты 8.843 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4523 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 6.9% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3623 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.335 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3745 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин РР, НЭ 6.5921 мг 20 мг 33% 20.3% 303 г
Ниацин 8.831 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.76 мг 2500 мг 11.2% 6.9% 890 г
Кальций, Ca 58.8 мг 1000 мг 5.9% 3.6% 1701 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 71.49 мг 400 мг 17.9% 11% 560 г
Натрий, Na 381.28 мг 1300 мг 29.3% 18% 341 г
Сера, S 211.61 мг 1000 мг 21.2% 13% 473 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 12.4% 494 г
Хлор, Cl 581.96 мг 2300 мг 25.3% 15.5% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 6% 1033 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3886 г
Кобальт, Co 7.734 мкг 10 мкг 77.3% 47.5% 129 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 4% 1541 г
Медь, Cu 94.46 мкг 1000 мкг 9.4% 5.8% 1059 г
Молибден, Mo 10.945 мкг 70 мкг 15.6% 9.6% 640 г
Никель, Ni 0.018 мкг ~
Олово, Sn 5.11 мкг ~
Селен, Se 16.382 мкг 55 мкг 29.8% 18.3% 336 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 101.17 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3954 г
Хром, Cr 18.93 мкг 50 мкг 37.9% 23.3% 264 г
Цинк, Zn 1.3063 мг 12 мг 10.9% 6.7% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аргинин* 1.784 г ~
Валин 1.326 г ~
Гистидин* 1.293 г ~
Изолейцин 1.148 г ~
Лейцин 2.004 г ~
Лизин 2.605 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.872 г ~
Треонин 1.117 г ~
Триптофан 0.381 г ~
Фенилаланин 1.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.941 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 2.957 г ~
Пролин 1.099 г ~
Серин 1.037 г ~
Тирозин 0.925 г ~
Цистеин 0.422 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.506 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.722 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.662 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.927 г min 16.8 г 17.4% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.948 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в сливочном соусе составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Филе куриное в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,7 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 33 %, калием - 11,2 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 77,3 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 29,8 %, хромом - 37,9 %

Чем полезен Филе куриное в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в сливочном соусе, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы