Рецепт Рагу 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу 5

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 54 г
Морковь (Припускание) 114 г
Лук репчатый (Тушение) 146 г
Кабачок (Тушение) 340 г
Шампиньоны (Тушение) 146 г
Пекинская капуста 115 г
Томаты Фламенко 110 г
Петрушка 3 г
Кинза 10 г
Чеснок 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.6% 836 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.1% 3422 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.6% 909 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.9 мкг 900 мкг 40% 42.1% 250 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.162 мкг ~
бета Каротин 1.906 мг 5 мг 38.1% 40.1% 262 г
Лютеин + Зеаксантин 7.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.2% 1698 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 2.8% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 8.7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 19.218 мкг 400 мкг 4.8% 5.1% 2081 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 10.2% 1034 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин Н, биотин 3.283 мкг 50 мкг 6.6% 6.9% 1523 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 10% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.4546 мг 20 мг 7.3% 7.7% 1375 г
Ниацин 1.403 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.58 мг 2500 мг 11.7% 12.3% 857 г
Кальций, Ca 31.1 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3215 г
Кремний, Si 18.168 мг 30 мг 60.6% 63.8% 165 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2316 г
Натрий, Na 7.71 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16861 г
Сера, S 20.4 мг 1000 мг 2% 2.1% 4902 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 6.8% 1538 г
Хлор, Cl 17.99 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.2 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 18.11 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 3.2% 3297 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3289 г
Кобальт, Co 4.579 мкг 10 мкг 45.8% 48.2% 218 г
Литий, Li 1.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 9.3% 1131 г
Медь, Cu 153.55 мкг 1000 мкг 15.4% 16.2% 651 г
Молибден, Mo 4.671 мкг 70 мкг 6.7% 7.1% 1499 г
Никель, Ni 1.945 мкг ~
Рубидий, Rb 105.6 мкг ~
Селен, Se 5.691 мкг 55 мкг 10.3% 10.8% 966 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Титан, Ti 9.58 мкг ~
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21540 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 7.2% 1479 г
Цинк, Zn 0.4365 мг 12 мг 3.6% 3.8% 2749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.189 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.165 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.284 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.602 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.89 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рагу 5 составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ 5

Рагу 5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 38,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 60,6 %, кобальтом - 45,8 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Рагу 5

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу 5, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу 5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты