Рецепт Салат с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с куриной печенью
| Печень куриная (Варка) | 140 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 140 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Майонез провансаль | 20 г |
| Сыр плавленый Орбита | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной печенью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.8% | 484 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.5% | 496 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2625.7 мкг | 900 мкг | 291.7% | 166.2% | 34 г |
| Ретинол | 2.622 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.676 мг | 1.8 мг | 37.6% | 21.4% | 266 г |
| Витамин В4, холин | 134.32 мг | 500 мг | 26.9% | 15.3% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.997 мг | 5 мг | 39.9% | 22.7% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.487 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.377 мкг | 3 мкг | 179.2% | 102.1% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 3.2% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.782 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.4% | 1279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 7.177 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.2% | 697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.667 мг | 20 мг | 18.3% | 10.4% | 545 г |
| Ниацин | 2.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.45 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.9% | 1946 г |
| Кальций, Ca | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3730 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 1.8% | 3172 г |
| Натрий, Na | 191.3 мг | 1300 мг | 14.7% | 8.4% | 680 г |
| Сера, S | 126.42 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.2% | 791 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 9.6% | 595 г |
| Хлор, Cl | 55.43 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.519 мг | 18 мг | 30.7% | 17.5% | 326 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.7% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 7.458 мкг | 10 мкг | 74.6% | 42.5% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Медь, Cu | 140.54 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8% | 712 г |
| Молибден, Mo | 8.457 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.9% | 828 г |
| Селен, Se | 26.822 мкг | 55 мкг | 48.8% | 27.8% | 205 г |
| Фтор, F | 19.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20471 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.7% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 2.2935 мг | 12 мг | 19.1% | 10.9% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.633 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.385 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с куриной печенью составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.5 кКал | -% | |
| Белки | 15.7 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Салат с куриной печенью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 291,7 %, витамином B2 - 37,6 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 39,9 %, витамином B12 - 179,2 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 16,8 %, железом - 30,7 %, кобальтом - 74,6 %, медью - 14,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 48,8 %, цинком - 19,1 %
Чем полезен Салат с куриной печенью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе с молоком
- Квиклер
- Суп лапшой с говядиной
- Холодец куриный "Сельский"
- Пюре фруктовое «Сочный перекус» мультифруктовое, 140 г
- Блины папины
- Кашник. Быстрая версия.
- Сало солёное моё в россолле
- Суп со щавлем
- Котлеты 3г+1с
- Iron complex with vitamins
- Каша овсяная
- Салат из белой фасоли
- Страчателла
- Фунчоза с курицей
- Спагетти
- Конфета Доярушка
- Вермишель с индейкой
- Шаурма "Классическая"
- Конфеты Доярушка (Essen)
- Сок Тыква с мякотью
- Муравейник
- Вареньеизоблепихиибрусники
- Кефир томское молоко 2,5%
- Хлопья кукурузные Любятово с молоком
- Пирог шоколадный не пп
- GLS CaMgZnD3
- Сыр Сулугуни
- Салат с орзо
- Гречневая каша 26.05.
- Салат с орзо
- Лаваш для шаурмы бездрожжевой
- Конфета Молочная SweetLife
- Пирог со смородиной
- Печеночный паштет
- Сыр « Сернурская легенда из коровьего молока»
- Омлет салат Лада
- Пирожки с луком и яйцом
- Ржаная каша
- Пшеноблин
- Сырники Дарья
- Kakao
- Добрые печеньки
- Хлеб качка
- Йогурт
- Бутер 3
- Buckaroo chicken wrap
- Молоко без лактозы 3.2
- Каша пшенная на воде
- Суп из говядины с картошкой, морковью, луком и капустой
- Чизкейк с лимонным курдом (Демьяненко)
- Лимонный курд (Демьяненко)
- Булгур отварной с кукурузой (столовая)
- йогурт малиновый
- Айс латте на обычном
- Хлеб итальянский домашний
- соевое мясо
- Булочки с изюмом.
- Уха
- Протеиновое печенье
- Овсяноблин
- соевое мясо утиные крылья
- Хлеб микс бред
- Кофе с нежирным молоком
- Шримп ролл
- Солод сироп польша
- Пашот
- Каша пшенная с вяленой клюквой и облепихой
- Овсянка на молоке с бананом + 3 варёных яйца
- Exponenta Творожок
- Каша геркулесовая
- Яичница с грибами
- Кофе Капучино
- Капуста красная с майонезем
- H, Биотин
- Биойогури
- Поке с лососем
- Сырники творожные, зам., 600 г
- Голландские вафли
- Джем
- Смузи огур, помид, карт, укроп, кинза, лук, 1 пор 340 г
- Плов с курицей "Из Лавки" 250 г.
- Картошка жарен с черемшой
- Оладьи с яблоками
- Салат помидоры с огурцом
- Суп с клецками
- Мороженое страчатела
- Медальоны из форели зам., 200 г
- Пирог Ягодный микс Тирольские пироги
- Завтрак №8. Блины нутовые
- Каша пшённая с молоком
- Медальоны из горбуши и брокколи зам., 200 г
- Суп овощной с грибами и курицей (много мяса)
- ПЯТЕРОЧКА Блинчики с творогом
- Ланч №4. Рыбные котлеты с овощным рагу и нутом
- Запеканка творожная
- Творобушки клубника
- Сыр Адыгейский
- Котлеты «Пожарские», зам., 800 г
- Роллы
Метки: Как приготовить Салат с куриной печенью, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
