Рецепт Котлеты грудка + свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты грудка + свинина

Куриная грудка (филе) (Запекание) 505 г
Свинина мясная (Запекание) 250 г
Лук репчатый 250 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сухари Панировочные Панко 50 г
Масло Подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты грудка + свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.2% 517 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.7% 602 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2647 г
Витамин В4, холин 55.5 мг 500 мг 11.1% 6.5% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 9.1% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 12.5% 466 г
Витамин В9, фолаты 6.498 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6156 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 2.1% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8504 мг 20 мг 24.3% 14.1% 412 г
Ниацин 5.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.95 мг 2500 мг 10.8% 6.3% 926 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 1.2% 5023 г
Кремний, Si 2.179 мг 30 мг 7.3% 4.2% 1377 г
Магний, Mg 50.15 мг 400 мг 12.5% 7.3% 798 г
Натрий, Na 148.67 мг 1300 мг 11.4% 6.6% 874 г
Сера, S 177.78 мг 1000 мг 17.8% 10.3% 562 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 9.8% 596 г
Хлор, Cl 222.17 мг 2300 мг 9.7% 5.6% 1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 4.4% 1315 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4792 г
Кобальт, Co 8.067 мкг 10 мкг 80.7% 46.9% 124 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1726 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 5.6% 1031 г
Молибден, Mo 7.984 мкг 70 мкг 11.4% 6.6% 877 г
Никель, Ni 3.988 мкг ~
Олово, Sn 6.54 мкг ~
Рубидий, Rb 207.5 мкг ~
Селен, Se 7.883 мкг 55 мкг 14.3% 8.3% 698 г
Фтор, F 85.84 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4660 г
Хром, Cr 14.82 мкг 50 мкг 29.6% 17.2% 337 г
Цинк, Zn 1.4459 мг 12 мг 12% 7% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.765 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.568 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.963 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.859 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.869 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.736 г min 16.8 г 22.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлеты грудка + свинина составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГРУДКА + СВИНИНА

Котлеты грудка + свинина богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином PP - 24,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 80,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 14,3 %, хромом - 29,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Котлеты грудка + свинина

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты грудка + свинина, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты грудка + свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы