Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Огурец грунтовый	50 г
Помидоры черри, томаты	50 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Карри, порошок	3 г
Чеснок	3 г
Лаваш Южный	70 г
Сметана 10% жирности	41 г
Кефир 1% жирности	41 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	1 г
Капуста белокочанная	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.8 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1654 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	10.9%	905 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.5%	2800 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	5.6%	1766 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.9%	1667 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	3.2%	3023 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.7 мкг	900 мкг	1.1%	1.1%	9278 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
бета Криптоксантин	0.066 мкг	~
Ликопин	543.82 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.204 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.8%	2535 г
Витамин В4, холин	15.92 мг	500 мг	3.2%	3.1%	3141 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	9%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	9.3%	1058 г
Витамин В9, фолаты	7.78 мкг	400 мкг	1.9%	1.9%	5141 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	4.5%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	13.11 мг	90 мг	14.6%	14.3%	686 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	3.7%	2618 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.119 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.869 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	5754 г
Витамин К, филлохинон	14.1 мкг	120 мкг	11.8%	11.6%	851 г
Витамин РР, НЭ	2.2156 мг	20 мг	11.1%	10.9%	903 г
Ниацин	2.59 мг	~
Бетаин	0.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.68 мг	2500 мг	7.9%	7.8%	1265 г
Кальций, Ca	42.43 мг	1000 мг	4.2%	4.1%	2357 г
Кремний, Si	14.079 мг	30 мг	46.9%	46.1%	213 г
Магний, Mg	28.71 мг	400 мг	7.2%	7.1%	1393 г
Натрий, Na	78.49 мг	1300 мг	6%	5.9%	1656 г
Сера, S	69.03 мг	1000 мг	6.9%	6.8%	1449 г
Фосфор, P	69.1 мг	800 мг	8.6%	8.4%	1158 г
Хлор, Cl	122.29 мг	2300 мг	5.3%	5.2%	1881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.5 мкг	~
Бор, B	27 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.741 мг	18 мг	4.1%	4%	2429 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	2.3%	4438 г
Кобальт, Co	2.829 мкг	10 мкг	28.3%	27.8%	353 г
Литий, Li	0.024 мкг	~
Марганец, Mn	0.1738 мг	2 мг	8.7%	8.5%	1151 г
Медь, Cu	68.14 мкг	1000 мкг	6.8%	6.7%	1468 г
Молибден, Mo	5.112 мкг	70 мкг	7.3%	7.2%	1369 г
Никель, Ni	2.126 мкг	~
Олово, Sn	3.05 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	5.404 мкг	55 мкг	9.8%	9.6%	1018 г
Стронций, Sr	3.7 мкг	~
Фтор, F	33.97 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	11775 г
Хром, Cr	7.25 мкг	50 мкг	14.5%	14.2%	690 г
Цинк, Zn	0.5473 мг	12 мг	4.6%	4.5%	2193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.233 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.364 г	~
Гистидин*	0.358 г	~
Изолейцин	0.315 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.718 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.237 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.297 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.54 г	~
Заменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.562 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.261 г	~
Глутаминовая кислота	0.828 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.258 г	от 4.7 до 16.8 г	5.5%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.244 мг	~
бета Ситостерол	0.796 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.819 г	max 18.7 г
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.574 г	min 16.8 г	3.4%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.288 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.071 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.28 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.233 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 101,8 кКал.

Порция = 377 гр (383.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.8 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 46,9 %, кобальтом - 28,3 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Шаурма

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибной начинкой и сливочным соусом

Фасоль с беконом и перцем

Горячий бутерброд с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-07-13

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 83%

Diana

2025-07-10

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе