Войти

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Красный лук 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.3% 1057 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.4% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.1 мкг 900 мкг 21.7% 25.9% 461 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 14.7% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 11.5% 1040 г
Витамин В4, холин 86.55 мг 500 мг 17.3% 20.6% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 13.5% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 8.712 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4591 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 6.8% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 50.51 мг 90 мг 56.1% 66.9% 178 г
Витамин D, кальциферол 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 8.9% 1328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 4.4% 2708 г
Витамин Н, биотин 7.083 мкг 50 мкг 14.2% 16.9% 706 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.1544 мг 20 мг 5.8% 6.9% 1733 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.71 мг 2500 мг 8% 9.5% 1246 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3690 г
Кремний, Si 5.574 мг 30 мг 18.6% 22.2% 538 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2952 г
Натрий, Na 45.97 мг 1300 мг 3.5% 4.2% 2828 г
Сера, S 63.93 мг 1000 мг 6.4% 7.6% 1564 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 12.2% 978 г
Хлор, Cl 73.47 мг 2300 мг 3.2% 3.8% 3131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 8.4% 1424 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 6.2% 1931 г
Кобальт, Co 5.771 мкг 10 мкг 57.7% 68.9% 173 г
Литий, Li 23.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1974 г
Медь, Cu 89.55 мкг 1000 мкг 9% 10.7% 1117 г
Молибден, Mo 5.102 мкг 70 мкг 7.3% 8.7% 1372 г
Никель, Ni 5.082 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 10.744 мкг 55 мкг 19.5% 23.3% 512 г
Фтор, F 25.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15402 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 9.4% 1266 г
Цинк, Zn 0.5356 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2240 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.876 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.776 г min 16.8 г 10.6% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 12,3 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 56,1 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 18,6 %, кобальтом - 57,7 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1
Блинчики на кефире
Автор Еленка
176.8
5.9
4.6
27.7
4
3 1
Запеканка творожная с мангольдом
Автор Ольга
172.3
17.8
8.4
5.3
9
1 0
Интересные блоги
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%