Рецепт Хлеб на закваске шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на закваске шпинат

Мука пшеничная высшего сорта	600 г
Шпинат	100 г
Вода	340 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на закваске шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.1 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	751 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.2%	1056 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	0.8%	5600 г
Углеводы	43.7 г	219 г	20%	8.9%	501 г
Углеводы (общие)	45.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.8%	1176 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.9%	4952 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.8 мкг	900 мкг	8.4%	3.7%	1187 г
бета Каротин	0.455 мг	5 мг	9.1%	4.1%	1099 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	2.5%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	2%	2250 г
Витамин В4, холин	1.82 мг	500 мг	0.4%	0.2%	27473 г
Витамин В5, пантотеновая	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1%	4651 г
Витамин В9, фолаты	16.263 мкг	400 мкг	4.1%	1.8%	2460 г
Витамин C, аскорбиновая	5.56 мг	90 мг	6.2%	2.8%	1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.253 мг	15 мг	1.7%	0.8%	5929 г
Витамин Н, биотин	0.01 мкг	50 мкг			500000 г
Витамин К, филлохинон	48.8 мкг	120 мкг	40.7%	18.2%	246 г
Витамин РР, НЭ	0.9455 мг	20 мг	4.7%	2.1%	2115 г
Ниацин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.61 мг	2500 мг	6.4%	2.9%	1557 г
Кальций, Ca	23.59 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4239 г
Кремний, Si	5.172 мг	30 мг	17.2%	7.7%	580 г
Магний, Mg	24.26 мг	400 мг	6.1%	2.7%	1649 г
Натрий, Na	2.73 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	47619 г
Сера, S	3.23 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	30960 г
Фосфор, P	72.6 мг	800 мг	9.1%	4.1%	1102 г
Хлор, Cl	4.87 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	47228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.5 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Ванадий, V	0.8 мкг	~
Железо, Fe	1.963 мг	18 мг	10.9%	4.9%	917 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9317 г
Кобальт, Co	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6173 г
Литий, Li	0.071 мкг	~
Марганец, Mn	0.4257 мг	2 мг	21.3%	9.5%	470 г
Медь, Cu	103.34 мкг	1000 мкг	10.3%	4.6%	968 г
Молибден, Mo	21.923 мкг	70 мкг	31.3%	14%	319 г
Никель, Ni	0.141 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	6.343 мкг	55 мкг	11.5%	5.1%	867 г
Стронций, Sr	6.77 мкг	~
Фтор, F	38.85 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10296 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Цинк, Zn	0.5329 мг	12 мг	4.4%	2%	2252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.032 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.003 г	от 4.7 до 16.8 г	0.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.01 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб на закваске шпинат составляет 224,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	43.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ШПИНАТ

Хлеб на закваске шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 40,7 %, кремнием - 17,2 %, марганцем - 21,3 %, молибденом - 31,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Хлеб на закваске шпинат

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб на закваске шпинат, калорийность 224,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на закваске шпинат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе