Рецепт Стейк из говяжьей печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из говяжьей печени

Говяжья	600 г
Соевый соус	20 г
Оливковое масло_extra virgen	10 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового	10 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Перец Черный Молотый	2.5 г
Паприка копченая премиу	3 г
Хмели-сунели	2 г
чеснок	8 г

Способ приготовления

Говяжья печень 600 г Маринад: - Соус соевый 3-4 ст.л. - Лимонный сок 2 ст.л. - Чеснок 4 зубчика (вообще по вкусу), - Масло растительное рафинированное 4 ст.л. или 2 ст.л оливкового и 2 ст.л. растительного масла, - Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. - Приправа любая (по вкусу), - Соль (по вкусу). При желании можно добавить в маринад мед - 1 чайная ложка. Приготовить можно на сковороде, гриле, аэрогриле, мангале.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из говяжьей печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.1 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	915 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	14.4%	376 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	7.8%	700 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	1.9%	2844 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.5%	3643 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	1.502 мкг	~
Ликопин	0.089 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.314 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин В4, холин	0.15 мг	500 мг			333333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.004 мг	2 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В9, фолаты	0.732 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	54645 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	2.7%	1987 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.012 мг	20 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Макроэлементы
Калий, K	6.11 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	40917 г
Кальций, Ca	3.16 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	31646 г
Магний, Mg	0.96 мг	400 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Натрий, Na	52.9 мг	1300 мг	4.1%	2.2%	2457 г
Сера, S	0.66 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	151515 г
Фосфор, P	0.9 мг	800 мг	0.1%	0.1%	88889 г
Хлор, Cl	80.88 мг	2300 мг	3.5%	1.9%	2844 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.102 мг	18 мг	0.6%	0.3%	17647 г
Кобальт, Co	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Марганец, Mn	0.0135 мг	2 мг	0.7%	0.4%	14815 г
Медь, Cu	2.73 мкг	1000 мкг	0.3%	0.2%	36630 г
Молибден, Mo	0.149 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	46980 г
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Цинк, Zn	0.0102 мг	12 мг	0.1%	0.1%	117647 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.148 г	от 4.7 до 16.8 г	24.4%	13.3%
Омега-9 жирные кислоты	0.481	~
Насыщенные жирные кислоты	0.501 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.87 г	min 16.8 г	11.1%	6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.334 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	6.5%

Энергетическая ценность Стейк из говяжьей печени составляет 184,1 кКал.

Порция = 180 гр (331.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.1 кКал	-%
	Белки	20.2 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	62.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из говяжьей печени, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из говяжьей печени, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе