Рецепт Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком

Свекла (Мытьё, нарезка)	150 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	120 г
Лук маринованный по 2-56	80 г
Оливковое масло	40 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Уксус столовый 9%	20 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты. С молодой свёклой и морковью салат получается особенно вкусным. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №2 Лук, морковь и свёклу очистите. Овощи и петрушку промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №3 Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №4 Переложите нарезанный лук в миску, влейте кипячёную воду комнатной температуры и уксус. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 5-7 минут. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №5 Пока лук маринуется, морковь натрите на тёрке для корейской морковки или нарежьте тоненькой соломкой. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №6 Свеклу также натрите на тёрке для корейской моркови или нарежьте тоненькой соломкой. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №7 Петрушку измельчите ножом. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №8 С лука слейте маринад и тщательно его отожмите. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №9 В миске или салатнике соедините морковь, свёклу, лук и петрушку. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №10 Всыпьте соль и влейте подсолнечное масло. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №11 Салат перемешайте. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №12 Салат из свеклы и моркови готов. Его можно подавать сразу после приготовления или дать немного настояться. Фото приготовления рецепта: Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком - шаг №13 Готовится эта "витаминная бомба" максимально быстро и просто, а результат превосходит ожидания. Приятного аппетита! https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163903

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.8 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1940 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	1.3%	9500 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	14.6%	789 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.4%	4867 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.1%	1429 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	4.3%	2690 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	396.5 мкг	900 мкг	44.1%	50.8%	227 г
бета Каротин	2.379 мг	5 мг	47.6%	54.8%	210 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.7%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	1.6%	6923 г
Витамин В4, холин	3.29 мг	500 мг	0.7%	0.8%	15198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.8%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	2.5%	4545 г
Витамин В9, фолаты	5.615 мкг	400 мкг	1.4%	1.6%	7124 г
Витамин C, аскорбиновая	4.38 мг	90 мг	4.9%	5.6%	2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.172 мг	15 мг	7.8%	9%	1280 г
Витамин Н, биотин	0.168 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29762 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	19%	606 г
Витамин РР, НЭ	0.3741 мг	20 мг	1.9%	2.2%	5346 г
Ниацин	0.274 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.35 мг	2500 мг	5.4%	6.2%	1861 г
Кальций, Ca	23.53 мг	1000 мг	2.4%	2.8%	4250 г
Кремний, Si	24.15 мг	30 мг	80.5%	92.7%	124 г
Магний, Mg	15.39 мг	400 мг	3.8%	4.4%	2599 г
Натрий, Na	277.38 мг	1300 мг	21.3%	24.5%	469 г
Сера, S	4.3 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	23256 г
Фосфор, P	28.7 мг	800 мг	3.6%	4.1%	2787 г
Хлор, Cl	314.17 мг	2300 мг	13.7%	15.8%	732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.7 мкг	~
Бор, B	107.4 мкг	~
Ванадий, V	36.41 мкг	~
Железо, Fe	0.622 мг	18 мг	3.5%	4%	2894 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	2.1%	5556 г
Кобальт, Co	0.98 мкг	10 мкг	9.8%	11.3%	1020 г
Литий, Li	15.898 мкг	~
Марганец, Mn	0.2021 мг	2 мг	10.1%	11.6%	990 г
Медь, Cu	52.23 мкг	1000 мкг	5.2%	6%	1915 г
Молибден, Mo	7.408 мкг	70 мкг	10.6%	12.2%	945 г
Никель, Ni	4.644 мкг	~
Рубидий, Rb	114.9 мкг	~
Селен, Se	0.191 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	28796 г
Стронций, Sr	3.91 мкг	~
Фтор, F	49.77 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8037 г
Хром, Cr	5.49 мкг	50 мкг	11%	12.7%	911 г
Цинк, Zn	0.1924 мг	12 мг	1.6%	1.8%	6237 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.344 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.112 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.813 г	от 4.7 до 16.8 г	17.3%	19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.472 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.099 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.835 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.33 г	min 16.8 г	25.8%	29.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.201 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.854 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.777 г	~

Энергетическая ценность Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.8 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И СВЁКЛЫ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 80,5 %, хлором - 13,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрый салат из моркови и свёклы с маринованным луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог постный яблочный

Котлетки рубленные куриные

Лучшие рационы

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2025-07-16

Калорийность: 1107 кКал

Витамины и минералы: 80%

Jakonda-2025-Израиль

2025-07-14

Калорийность: 1248 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе