Рецепт Котлеты из оленины и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из оленины и курицы

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 553 г
Оленина 1 кат. 490 г
Лук репчатый 177 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 130 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 40 г
Яйца 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из оленины и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.7% 394 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.8% 1143 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.1% 3129 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 10.2% 641 г
Витамин В4, холин 30.3 мг 500 мг 6.1% 4% 1650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 3.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 2.303 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17369 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25907 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5019 мг 20 мг 32.5% 21.4% 308 г
Ниацин 2.036 мг ~
Бетаин 2.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.99 мг 2500 мг 8.4% 5.5% 1185 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5643 г
Кремний, Si 0.594 мг 30 мг 2% 1.3% 5051 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1822 г
Натрий, Na 97.11 мг 1300 мг 7.5% 4.9% 1339 г
Сера, S 180.18 мг 1000 мг 18% 11.8% 555 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 12% 551 г
Хлор, Cl 5.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 5.8% 1125 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 4.1% 1618 г
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5865 г
Медь, Cu 26.38 мкг 1000 мкг 2.6% 1.7% 3791 г
Молибден, Mo 0.134 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 52239 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 8.363 мкг 55 мкг 15.2% 10% 658 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 4.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94787 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.4717 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.637 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.209 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.604 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из оленины и курицы составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ОЛЕНИНЫ И КУРИЦЫ

Котлеты из оленины и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, витамином PP - 32,5 %, фосфором - 18,2 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Котлеты из оленины и курицы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из оленины и курицы, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из оленины и курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги