Рецепт Салат с картофелем, грибами и свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с картофелем, грибами и свеклой
| Картофель жареный брусочками по 1-230 | 200 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 110 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
Для ускорения процесса приготовления необходимо подготовить все продукты для салата с картофелем, грибами и свеклой. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №2 Как приготовить салат с картофелем, грибами и свеклой: Сварить свеклу (быстрее получится в микроволновке в течение 10 минут, используя рукав для запекания). Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №3 Отварить вкрутую яйца, хорошо остудить. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №4 Порезать лук мелко. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №5 Шампиньоны - пластинками. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №6 Обжарить лук и шампиньоны на сковороде до золотистого цвета, посолить и поперчить. Чеснок пропустить через пресс и добавить в грибы. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №7 Почистить и порезать картофель дольками. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №8 Обжарить картофель на растительном масле до легкого золотистого оттенка. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №9 Свеклу потереть на крупной терке. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №10 Вареные яйца разделить на белок и желток и измельчить в блендере отдельно белок... Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №11 ...и желток. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №12 Уложить на блюдо картофель и покрыть его тонким слоем майонеза. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №13 Затем слой свеклы и слой майонеза. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №14 Следующий слой - жареные грибы с луком и чесноком, затем -слой майонеза. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №15 Посыпать яйцом: в середине желток, по краю белок. Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, грибами и свеклой - шаг №16 Салат с картофелем, грибами и свеклой готов, можно подавать к столу https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=138528
Пищевая ценность и химический состав "Салат с картофелем, грибами и свеклой".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.7% | 1382 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.8% | 833 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.1% | 1582 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9.1% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 52.94 мг | 500 мг | 10.6% | 6.9% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 11.4% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.942 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 5.4% | 1208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.8% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.591 мг | 15 мг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Витамин Н, биотин | 8.739 мкг | 50 мкг | 17.5% | 11.4% | 572 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9413 мг | 20 мг | 14.7% | 9.6% | 680 г |
| Ниацин | 1.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.99 мг | 2500 мг | 17.6% | 11.5% | 568 г |
| Кальций, Ca | 36.62 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2731 г |
| Кремний, Si | 0.522 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1937 г |
| Натрий, Na | 159.97 мг | 1300 мг | 12.3% | 8% | 813 г |
| Сера, S | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2378 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 9.4% | 693 г |
| Хлор, Cl | 40.76 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 4.3% | 1516 г |
| Йод, I | 10.2 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.4% | 1471 г |
| Кобальт, Co | 5.795 мкг | 10 мкг | 58% | 37.9% | 173 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4866 г |
| Медь, Cu | 156.45 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.2% | 639 г |
| Молибден, Mo | 2.357 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.2% | 2970 г |
| Никель, Ni | 0.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.238 мкг | 55 мкг | 25.9% | 16.9% | 386 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29564 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.3153 мг | 12 мг | 2.6% | 1.7% | 3806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.603 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с картофелем, грибами и свеклой составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 12.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 68.5 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ, ГРИБАМИ И СВЕКЛОЙ
Чем полезен Салат с картофелем, грибами и свеклой
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Буррата
- Сулугуни с брусничным соусом
- Индейка с лечо и гавайс смесью
- Слоёный пирожок с яблоком
- Жареная картошка
- Соус сметанный
- Хумус m
- Гавайская смесь
- Винегрет с крабовыми палочками
- Соус HEINZ Тысяча островов
- Хачапури на шампуре
- Доширак
- Протик шоколад
- Курица в пакете с паприкой [Maggi]
- Филе цыпа
- Соус сметанный
- Круассан с шоколадом
- Квас очаковский двойного брожения
- Салат с морской капустой
- Салат тунцовый
- Овсянкаблин
- Гуляш говяжий
- Соус сметанный
- нагетцы мак
- Винегрет со стручковой фасолью
- Намазка с тунцом
- Зефир с вишней
- картошка средняя мак
- Рисовая бумага
- газировка
- Рис длинозёрн. с овощами
- Шпинатный хумус m
- Яйцо куриное
- Хумус с вялеными томатами
- Томатная паста со специями m
- Кабачковый овсяноблин
- ЯЙЦО КУРИНОЕ
- котлета рыбная
- Лещ неразделанный Бристоль
- Салат "Коловрат"
- Салат 1
- Паштет домашний из куриной печени и грудки, 1 ст.л 60 г
- Торт шоколадный с клубникой
- Рационика
- Компот смородины чёрной
- ДУБАЙСКАЯ ДУРДА
- десерт шоколадный fit kit protein cups фисташковая кунафа
- Творог мягкий Савушкин луг
- Творожно-сырные колечки
- Беляш из рисовой бумаги
- Киндер Пингви с Маракуйя
- Килька в томатном соусе Дикое море
- Графские развалины 29 мая 25г
- Капуста тушеная с кетчупом
- Зерновой творог с вареньем
- Рыбный салат
- Смузи клубничный с орехами протеиновый
- Батончик глазированный Банановый пудинг
- Тофу с специях
- Йогурт киви мюсли биойогурт
- Завтрак
- горбуша
- Бульон из бедра индейки
- Гуакамоле m
- Салат с копченым лещем
- Суп
- Обед
- Пирог тыква 27052025
- Взбитое масло со специями m
- Queso fresco 0 % Burgos
- Рыбный салат
- Замес на сырники m
- Мамин перекус
- Перец фаршированный с фермы с курицей
- Лосось в кокосе и тд
- Форель c/c
- Замес на скрэмбл
- Намазка на хлеб
- мороженое фисташка малина
- Плов
- Домашнее овсяное печенье
- Порей в сливк кокос
- Томатный крем суп
- Карбонара паста
- Картофельный крем суп m
- Каша рисовая
- Protein Thin Bagel
- Шпинатные блины
- Яичная запеканка.
- НАЦИОНАЛЬ Булгур, кунжут, семена конопли гарнир
- Сырники
- Пирожки с яйцами
- Филе минтая в кляре
- Каша овсяная
- Лапша быстрого приготовления креветка
- Грудка копчено-вареная
- Пастила фруктовая без сахара
- Хай-про
- Серышевский творог
- Творожная намазка с укропом
