Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 140 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.1 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.4% 1041 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 7.3% 491 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 5.8% 613 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6385 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 4.5% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2118 г
Витамин В4, холин 56.79 мг 500 мг 11.4% 4.1% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 3.7% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 27.432 мкг 400 мкг 6.9% 2.5% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.402 мг 15 мг 22.7% 8.1% 441 г
Витамин Н, биотин 1.845 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2710 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.8919 мг 20 мг 9.5% 3.4% 1057 г
Ниацин 1.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.91 мг 2500 мг 9.2% 3.3% 1083 г
Кальций, Ca 31.32 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3193 г
Кремний, Si 5.203 мг 30 мг 17.3% 6.2% 577 г
Магний, Mg 53.92 мг 400 мг 13.5% 4.8% 742 г
Натрий, Na 378.58 мг 1300 мг 29.1% 10.4% 343 г
Сера, S 52.97 мг 1000 мг 5.3% 1.9% 1888 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 8.2% 435 г
Хлор, Cl 643.24 мг 2300 мг 28% 10% 358 г
Микроэлементы
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 40.68 мкг ~
Железо, Fe 4.297 мг 18 мг 23.9% 8.5% 419 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4950 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 6.7% 529 г
Марганец, Mn 0.927 мг 2 мг 46.4% 16.5% 216 г
Медь, Cu 173.11 мкг 1000 мкг 17.3% 6.2% 578 г
Молибден, Mo 9.743 мкг 70 мкг 13.9% 4.9% 718 г
Селен, Se 5.203 мкг 55 мкг 9.5% 3.4% 1057 г
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17621 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1761 г
Цинк, Zn 1.0122 мг 12 мг 8.4% 3% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.216 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.596 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.78 г min 16.8 г 40.4% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 281,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, холином - 11,4 %, витамином E - 22,7 %, кремнием - 17,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 23 %, хлором - 28 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 46,4 %, медью - 17,3 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 281,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги