Рецепт Салат с курицей, шампиньонами и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей, шампиньонами и огурцом

Шампиньоны (Жарка) 220 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 366 г
Подсолнечное масло рафинированное дезодорированное тм "затея", 1 л 1 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 224 г
Сыр Голландский 50 г
Сметана 15% 30 г
Майонез кальве легкий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей, шампиньонами и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 18.9% 500 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.3% 1302 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8.9% 1059 г
Витамин В4, холин 38.31 мг 500 мг 7.7% 7.3% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 23% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 9.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 5.301 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7546 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5639 г
Витамин Н, биотин 5.316 мкг 50 мкг 10.6% 10% 941 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.0336 мг 20 мг 20.2% 19.1% 496 г
Ниацин 4.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.75 мг 2500 мг 11.3% 10.7% 887 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8137 г
Кремний, Si 18.294 мг 30 мг 61% 57.7% 164 г
Магний, Mg 42.64 мг 400 мг 10.7% 10.1% 938 г
Натрий, Na 8.55 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 15205 г
Сера, S 119.93 мг 1000 мг 12% 11.4% 834 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 12.7% 746 г
Хлор, Cl 20.49 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2179 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 5.5% 1734 г
Кобальт, Co 7.8 мкг 10 мкг 78% 73.8% 128 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2291 г
Медь, Cu 210.4 мкг 1000 мкг 21% 19.9% 475 г
Молибден, Mo 2.702 мкг 70 мкг 3.9% 3.7% 2591 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 18.811 мкг 55 мкг 34.2% 32.4% 292 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Титан, Ti 9.48 мкг ~
Фтор, F 30.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13276 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 15.9% 595 г
Цинк, Zn 0.7201 мг 12 мг 6% 5.7% 1666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.457 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.231 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.236 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей, шампиньонами и огурцом составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ШАМПИНЬОНАМИ И ОГУРЦОМ

Салат с курицей, шампиньонами и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,3 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 61 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 78 %, медью - 21 %, селеном - 34,2 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Салат с курицей, шампиньонами и огурцом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, шампиньонами и огурцом, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, шампиньонами и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы