Рецепт Салат "Министерский" с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Министерский" с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка)	300 г
Огурец соленый	150 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Яйцо куриное (Жарка)	110 г
Сметана 15% жирности	45 г

Способ приготовления

Подготавливаем продукты. При желании можно добавить свежую зелень, например укроп. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №2 В кастрюлю вливаем воду, чуть солим, добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком. Доводим до кипения. Филе опускаем в кастрюлю с водой. Варим на небольшом огне в течение 20 минут после повторного закипания воды. Готовое филе остужаем. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №3 В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и взбалтываем яичную массу вилкой или венчиком. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №4 Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом. Вливаем примерно половину яичной массы, равномерно распределяя её по сковороде. Жарим блин около 30-40 секунд с каждой стороны. Перекладываем на тарелку. Второй яичный блинчик жарим таким же образом. Готовые блины оставляем остывать. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №5 Яичные блинчики сворачиваем рулетиками и нарезаем тонкими полосками. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №6 Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №7 Чистую сковороду разогреваем, вливаем оставшееся растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем 5-6 минут. Даём луку чуть остыть. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №8 Маринованные огурцы нарезаем соломкой. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №9 Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №10 В салатник отправляем куриное мясо, обжаренный лук, огурцы и яичные блины. Добавляем майонез, соль, чёрный молотый перец. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №11 Перемешиваем салат. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №12 Перекладываем салат в тарелку. Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №13 Салат "Министерский" с курицей готов к подаче. Приятного аппетита! https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=168968

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Министерский" с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.4 ккал	1684 ккал	6%	6%	1677 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	18.3%	543 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.1%	1400 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.5%	2857 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.4%	2914 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.9 мкг	900 мкг	6.2%	6.2%	1610 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	6.8%	1475 г
Витамин В4, холин	75.92 мг	500 мг	15.2%	15.1%	659 г
Витамин В5, пантотеновая	0.763 мг	5 мг	15.3%	15.2%	655 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	10.7%	939 г
Витамин В9, фолаты	2.734 мкг	400 мкг	0.7%	0.7%	14631 г
Витамин В12, кобаламин	0.227 мкг	3 мкг	7.6%	7.6%	1322 г
Витамин C, аскорбиновая	2.28 мг	90 мг	2.5%	2.5%	3947 г
Витамин D, кальциферол	0.403 мкг	10 мкг	4%	4%	2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	2.5%	3937 г
Витамин Н, биотин	4.255 мкг	50 мкг	8.5%	8.5%	1175 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.0922 мг	20 мг	15.5%	15.4%	647 г
Ниацин	3.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.92 мг	2500 мг	7.4%	7.4%	1345 г
Кальций, Ca	30.9 мг	1000 мг	3.1%	3.1%	3236 г
Кремний, Si	0.433 мг	30 мг	1.4%	1.4%	6928 г
Магний, Mg	40.69 мг	400 мг	10.2%	10.2%	983 г
Натрий, Na	321.54 мг	1300 мг	24.7%	24.6%	404 г
Сера, S	150.16 мг	1000 мг	15%	14.9%	666 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	14.3%	696 г
Хлор, Cl	44.26 мг	2300 мг	1.9%	1.9%	5197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.5 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Железо, Fe	1.274 мг	18 мг	7.1%	7.1%	1413 г
Йод, I	5.93 мкг	150 мкг	4%	4%	2530 г
Кобальт, Co	5.935 мкг	10 мкг	59.4%	59.2%	168 г
Марганец, Mn	0.0289 мг	2 мг	1.4%	1.4%	6920 г
Медь, Cu	63.25 мкг	1000 мкг	6.3%	6.3%	1581 г
Молибден, Mo	3.301 мкг	70 мкг	4.7%	4.7%	2121 г
Никель, Ni	0.26 мкг	~
Олово, Sn	1.01 мкг	~
Рубидий, Rb	41.2 мкг	~
Селен, Se	15.186 мкг	55 мкг	27.6%	27.5%	362 г
Стронций, Sr	1.32 мкг	~
Фтор, F	35.39 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11303 г
Хром, Cr	5.11 мкг	50 мкг	10.2%	10.2%	978 г
Цинк, Zn	0.8988 мг	12 мг	7.5%	7.5%	1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	1.123 г	~
Валин	0.826 г	~
Гистидин*	0.752 г	~
Изолейцин	0.708 г	~
Лейцин	1.242 г	~
Лизин	1.552 г	~
Метионин	0.315 г	~
Метионин + Цистеин	0.592 г	~
Треонин	0.699 г	~
Триптофан	0.239 г	~
Фенилаланин	0.681 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.244 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.82 г	~
Аспарагиновая кислота	1.253 г	~
Гидроксипролин	0.109 г	~
Глицин	0.565 г	~
Глутаминовая кислота	1.844 г	~
Пролин	0.606 г	~
Серин	0.706 г	~
Тирозин	0.564 г	~
Цистеин	0.281 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.441 г	от 4.7 до 16.8 г	9.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.424 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.598 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.496 г	min 16.8 г	8.9%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.137 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.079 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.358 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Салат "Министерский" с курицей составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.4 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МИНИСТЕРСКИЙ" С КУРИЦЕЙ

Салат "Министерский" с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 59,4 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Салат "Министерский" с курицей

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Министерский" с курицей, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Министерский" с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные котлеты

Автор Елена Образцова

Кето-меренговый рулет

Лучшие рационы

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе