Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Королевская ватрушка
| Пшеничная мука, высшего сорта | 340 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 140 г |
| Творог 5% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 25 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Персики, консервированные в легком сиропе | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.5% | 673 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 7.4% | 500 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 5.2% | 706 г |
| Углеводы (общие) | 21.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5131 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109 мкг | 900 мкг | 12.1% | 4.5% | 826 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 9.733 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 61.89 мг | 500 мг | 12.4% | 4.6% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.809 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.9% | 1922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 6.3% | 589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.6% | 2257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.2% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5577 мг | 20 мг | 12.8% | 4.7% | 782 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.22 мг | 2500 мг | 5.3% | 2% | 1891 г |
| Кальций, Ca | 82.64 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.1% | 1210 г |
| Кремний, Si | 0.907 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3308 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2926 г |
| Натрий, Na | 34.44 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3775 г |
| Сера, S | 110.45 мг | 1000 мг | 11% | 4.1% | 905 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 6.7% | 552 г |
| Хлор, Cl | 63.67 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 1.8% | 2064 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 2.363 мкг | 10 мкг | 23.6% | 8.7% | 423 г |
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 2.7% | 1384 г |
| Медь, Cu | 62.12 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.3% | 1610 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.3% | 1129 г |
| Никель, Ni | 0.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.634 мкг | 55 мкг | 28.4% | 10.5% | 352 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17204 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.4574 мг | 12 мг | 3.8% | 1.4% | 2624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.417 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.349 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.226 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.653 г | min 16.8 г | 21.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 270,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 270.6 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 11.2 г | -% | |
| Углеводы | 31 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 44.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,1 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 17 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 28,4 %
Чем полезен Королевская ватрушка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Скумбрия на электрогриле
- Лапша по-флотски с куриным фаршем
- Лаваш из зеленой гречки
- Рис для плова
- Фасоль с курицей lsb1983 2я верс
- Салат спелые томаты со страчателлой и базиликом
- Гейнер
- Горошек
- Пирог
- Окрошка с курицей
- Корм для собакена 3
- Пицца копченый лосось и шпинат
- Mięso mielone z łopatki wieprzowej
- Капуста в панировке
- Батон Нарезной Селяночка
- Пп трайфл сникерс
- Фруктовый лёд арбуз
- Вафли конопляные
- Стейк з капусти та фарш
- Майонез 59%
- Шницель Свиной Рестория
- Протеин
- Пирог с фаршем и грибами
- Вафли "Вафельный сэндвич"
- Биточки куринные
- Котлеты грудка дом картошка
- Филе минтая в духовке с помидорами, картофелем и сыром
- Паста с креветками
- Сосиски из филе грудки куриной с цукини
- Паста с тунцом
- ПП Трайфл Сникерс
- Овсяное молоко Овсяша
- Чай Липтон
- Сырная добавка
- Салат из овощей
- Круассан классический
- Хачапури с цз мукой
- Куриное Филе Малое Петелинка
- Батончик веганский «Шоконатс» с орехами без сахара
- Мини пицца
- Намазка из зелени и сыра
- Печенье шоколадное
- Роллини
- Запеканка светаево творог ,мягкий ,
- Мороженое низкокалорийное
- Какао
- Шампиньоны Тушеные
- Кролик с макаронами
- РАХАТ-ЛУКУМ ШОКОЛАДНЫЙ С АРАХИСОМ
- Мороженое эскимо Карамель ирис
- Вафли из полбы
- КюКю КУКУ
- Слоеные ушки
- Котлеты из индейки с картошкой
- Конфеты Кузнечик
- Ряженка 3,2% жирности
- Кабачки
- Грудка в белом соусе
- курица острая в духовке
- мимоза домашняя
- Панкейки из овсяной муки
- Доброхлеб
- Суп гречневый
- Батончик raw life кешью
- Творожный чизкейк
- Чизкейк манго-маракуйя
- Батончик raw life кешью
- Хачапури на сковороде
- Суп куриный с пшеном.
- Манник с малиной
- Створоженный кефир
- Конфеты глорисс
- Печень индейки жаренная в муке и яйце
- Булочка "Столица" с корицей
- Сердце куриное тушенное
- Ядро кедровых орехов
- Айс-Мокко Шоко Шейк
- 2 яйца
- Матулин хлеб
- Фарш с фасолью
- Йогурт 2,5% клубничный
- Шоколадный пирог
- Infantrini
- Кекс Чайный
- Витамин
- Крем суп грибной
- Паштет из кроля
- Безе
- Арахис «Хмельнов» со вкусом сыра
- Тортилья
- Цезарь кофемания
- Мидии 29 мая
- Кето лепешка сырная
- Каша gipopo гречневая молочная яблоко чернослив
- Салат с моцареллой и рукколой
- Йогурт Эпика Манго-Семена чиа
- Forelle geräuchert
- Морковный котлеты 29.05.25
- Активия Малина питьевой 1,5%
- Риет
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 270,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
