Рецепт Салат грузинский пеликан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат грузинский пеликан

Куриная грудка (филе) (Жарка)	63 г
Баклажан (Жарка)	70 г
Перец сладкий красный (Жарка)	40 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	30 г
Грецкий орех	10 г
Подсолнечное масло	12 г
Крахмал картофельный	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат грузинский пеликан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.6 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1049 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	5.8%	1070 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	14.1%	441 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.3%	4867 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5%	1250 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2%	3175 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139 мкг	900 мкг	15.4%	9.6%	647 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.711 мкг	~
бета Каротин	0.858 мг	5 мг	17.2%	10.7%	583 г
бета Криптоксантин	3.992 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.095 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	2.2%	2769 г
Витамин В4, холин	15.75 мг	500 мг	3.2%	2%	3175 г
Витамин В5, пантотеновая	0.547 мг	5 мг	10.9%	6.8%	914 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	8.5%	730 г
Витамин В9, фолаты	10.981 мкг	400 мкг	2.7%	1.7%	3643 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	27.33 мг	90 мг	30.4%	18.9%	329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.867 мг	15 мг	32.4%	20.2%	308 г
Витамин Н, биотин	0.384 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	13021 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	7.7%	811 г
Витамин РР, НЭ	2.2922 мг	20 мг	11.5%	7.2%	873 г
Ниацин	2.693 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.18 мг	2500 мг	10.1%	6.3%	991 г
Кальций, Ca	30.19 мг	1000 мг	3%	1.9%	3312 г
Кремний, Si	18.941 мг	30 мг	63.1%	39.3%	158 г
Магний, Mg	34.82 мг	400 мг	8.7%	5.4%	1149 г
Натрий, Na	538.51 мг	1300 мг	41.4%	25.8%	241 г
Сера, S	65.59 мг	1000 мг	6.6%	4.1%	1525 г
Фосфор, P	78.2 мг	800 мг	9.8%	6.1%	1023 г
Хлор, Cl	744.27 мг	2300 мг	32.4%	20.2%	309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Ванадий, V	4.45 мкг	~
Железо, Fe	0.948 мг	18 мг	5.3%	3.3%	1899 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	0.9%	6579 г
Кобальт, Co	3.317 мкг	10 мкг	33.2%	20.7%	301 г
Литий, Li	17.368 мкг	~
Марганец, Mn	0.1598 мг	2 мг	8%	5%	1252 г
Медь, Cu	104.57 мкг	1000 мкг	10.5%	6.5%	956 г
Молибден, Mo	6.158 мкг	70 мкг	8.8%	5.5%	1137 г
Никель, Ni	9.622 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	4.607 мкг	55 мкг	8.4%	5.2%	1194 г
Стронций, Sr	8.32 мкг	~
Титан, Ti	0.36 мкг	~
Фтор, F	54.92 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7283 г
Хром, Cr	5.91 мкг	50 мкг	11.8%	7.3%	846 г
Цинк, Zn	0.5967 мг	12 мг	5%	3.1%	2011 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.564 г	~
Валин	0.389 г	~
Гистидин*	0.355 г	~
Изолейцин	0.336 г	~
Лейцин	0.564 г	~
Лизин	0.701 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.32 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.585 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.355 г	~
Аспарагиновая кислота	0.579 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.881 г	~
Пролин	0.296 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.292 г	от 0.9 до 3.7 г	32.4%	20.2%
Омега-6 жирные кислоты	7.314 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	62.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.099 мг	~
Стигмастерол	0.059 мг	~
бета Ситостерол	19.802 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.487 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.922 г	~
18:0 Стеариновая	0.489 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.078 г	min 16.8 г	18.3%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.988 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.095 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.15 г	от 11.2 до 20.6 г	72.8%	45.3%
18:2 Линолевая (ud)	7.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.284 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат грузинский пеликан составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.6 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГРУЗИНСКИЙ ПЕЛИКАН

Салат грузинский пеликан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 30,4 %, витамином E - 32,4 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 63,1 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 33,2 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Салат грузинский пеликан

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат грузинский пеликан, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат грузинский пеликан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фаршированные шампиньоны

Запеканка творожная с фейхоа

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

Лучшие рационы

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-06

Калорийность: 1516 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе