Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 106 г
белок яйца 30 г
Молоко безлактозное 1,5% 93 г
Масло растительное Слобода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.7% 704 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.2% 431 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2% 3131 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 10.3% 594 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 10.6% 579 г
Витамин В4, холин 146.35 мг 500 мг 29.3% 17.9% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 9.9% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.736 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8446 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 6.2% 990 г
Витамин D, кальциферол 1.281 мкг 10 мкг 12.8% 7.8% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.547 мг 15 мг 17% 10.4% 589 г
Витамин Н, биотин 11.765 мкг 50 мкг 23.5% 14.3% 425 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0967 мг 20 мг 10.5% 6.4% 954 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.38 мг 2500 мг 4.3% 2.6% 2307 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 2% 3013 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Натрий, Na 105.38 мг 1300 мг 8.1% 4.9% 1234 г
Сера, S 102.51 мг 1000 мг 10.3% 6.3% 976 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 8.7% 700 г
Хлор, Cl 90.86 мг 2300 мг 4% 2.4% 2531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 4.9% 1236 г
Йод, I 11.65 мкг 150 мкг 7.8% 4.8% 1288 г
Кобальт, Co 5.824 мкг 10 мкг 58.2% 35.5% 172 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11834 г
Медь, Cu 48.34 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2069 г
Молибден, Mo 3.495 мкг 70 мкг 5% 3.1% 2003 г
Селен, Se 21.174 мкг 55 мкг 38.5% 23.5% 260 г
Фтор, F 32.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12488 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2146 г
Цинк, Zn 0.6465 мг 12 мг 5.4% 3.3% 1856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.039 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 13.5%
Омега-9 жирные кислоты 1.209 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.747 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.895 г min 16.8 г 17.2% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 163,8 кКал.

  • Порция = 182 гр (298.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 29,3 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином D - 12,8 %, витамином E - 17 %, витамином H - 23,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 58,2 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги