Рецепт Капустная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная лепешка

Капуста белокочанная	150 г
Яйцо куриное	60 г
Яичный белок куриный	100 г
Гречневая мука	20 г
Оливковое масло	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.2 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2049 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	11.7%	1041 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.3%	1931 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	3.9%	3174 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.7%	1818 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.4%	2803 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.3 мкг	900 мкг	5.4%	6.6%	1863 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	1%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.306 мг	1.8 мг	17%	20.7%	588 г
Витамин В4, холин	65.21 мг	500 мг	13%	15.8%	767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	8.2%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	4.5%	2740 г
Витамин В9, фолаты	11.536 мкг	400 мкг	2.9%	3.5%	3467 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	4.7%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	27.11 мг	90 мг	30.1%	36.6%	332 г
Витамин D, кальциферол	0.398 мкг	10 мкг	4%	4.9%	2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	1.9%	6122 г
Витамин Н, биотин	5.759 мкг	50 мкг	11.5%	14%	868 г
Витамин К, филлохинон	35.2 мкг	120 мкг	29.3%	35.6%	341 г
Витамин РР, НЭ	2.3404 мг	20 мг	11.7%	14.2%	855 г
Ниацин	0.598 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.46 мг	2500 мг	8.6%	10.5%	1166 г
Кальций, Ca	37.17 мг	1000 мг	3.7%	4.5%	2690 г
Кремний, Si	23.946 мг	30 мг	79.8%	97.1%	125 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	4.6%	2667 г
Натрий, Na	87.21 мг	1300 мг	6.7%	8.2%	1491 г
Сера, S	104.85 мг	1000 мг	10.5%	12.8%	954 г
Фосфор, P	71.9 мг	800 мг	9%	10.9%	1113 г
Хлор, Cl	96.72 мг	2300 мг	4.2%	5.1%	2378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257.5 мкг	~
Бор, B	90.4 мкг	~
Железо, Fe	1.011 мг	18 мг	5.6%	6.8%	1780 г
Йод, I	7.08 мкг	150 мкг	4.7%	5.7%	2119 г
Кобальт, Co	3.464 мкг	10 мкг	34.6%	42.1%	289 г
Марганец, Mn	0.0842 мг	2 мг	4.2%	5.1%	2375 г
Медь, Cu	64.55 мкг	1000 мкг	6.5%	7.9%	1549 г
Молибден, Mo	6.807 мкг	70 мкг	9.7%	11.8%	1028 г
Никель, Ni	6.777 мкг	~
Селен, Se	12.051 мкг	55 мкг	21.9%	26.6%	456 г
Фтор, F	14.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27663 г
Хром, Cr	3.89 мкг	50 мкг	7.8%	9.5%	1285 г
Цинк, Zn	0.4509 мг	12 мг	3.8%	4.6%	2661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.274 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.368 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.501 г	~
Лизин	0.395 г	~
Метионин	0.209 г	~
Метионин + Цистеин	0.356 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.345 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.576 г	~
Заменимые аминокислоты	0.391 г	~
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.604 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	0.899 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.424 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.455 г	от 4.7 до 16.8 г	9.7%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.506 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.664 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.448 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.301 г	min 16.8 г	7.7%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.13 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.307 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.271 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Капустная лепешка составляет 82,2 кКал.

Порция = 166 гр (136.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.2 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЛЕПЕШКА

Капустная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, холином - 13 %, витамином C - 30,1 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 79,8 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Капустная лепешка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная лепешка, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная лепешка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Фунчоза с курицей и овощами

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе