Рецепт Яичница своя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница своя

Яйцо куриное 205 г
Помидор (томат), парниковый 205 г
Перец сладкий красный 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница своя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.1% 1357 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.1% 1217 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.2% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 30.8% 440 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 17.1% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 15.4% 887 г
Витамин В4, холин 101.05 мг 500 мг 20.2% 27.4% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 15.8% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 10.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.252 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6398 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 9.4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 58.93 мг 90 мг 65.5% 89% 153 г
Витамин D, кальциферол 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 12% 1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин Н, биотин 8.041 мкг 50 мкг 16.1% 21.9% 622 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.8316 мг 20 мг 9.2% 12.5% 1092 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.69 мг 2500 мг 7.4% 10.1% 1346 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3744 г
Кремний, Si 6.874 мг 30 мг 22.9% 31.1% 436 г
Магний, Mg 6.2 мг 400 мг 1.6% 2.2% 6452 г
Натрий, Na 59.72 мг 1300 мг 4.6% 6.3% 2177 г
Сера, S 76.85 мг 1000 мг 7.7% 10.5% 1301 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 15.9% 855 г
Хлор, Cl 88.66 мг 2300 мг 3.9% 5.3% 2594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 9.9% 1367 г
Йод, I 9.37 мкг 150 мкг 6.2% 8.4% 1601 г
Кобальт, Co 6.981 мкг 10 мкг 69.8% 94.8% 143 г
Литий, Li 29.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 6.8% 2002 г
Медь, Cu 97.21 мкг 1000 мкг 9.7% 13.2% 1029 г
Молибден, Mo 6.194 мкг 70 мкг 8.8% 12% 1130 г
Никель, Ni 6.194 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 12.4 мкг 55 мкг 22.5% 30.6% 444 г
Фтор, F 31.28 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12788 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 13% 1040 г
Цинк, Zn 0.6112 мг 12 мг 5.1% 6.9% 1963 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.751 г от 4.7 до 16.8 г 16% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.211 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.978 г min 16.8 г 11.8% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Яичница своя составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СВОЯ

Яичница своя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 65,5 %, витамином H - 16,1 %, кремнием - 22,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 69,8 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Яичница своя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница своя, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница своя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты