Рецепт Гречка с курицей на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей на курином бульоне

Куриный Бульон 856 г
Гречневая крупа ядрица 421 г
Курица Отварная 334 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий красный 50 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.4% 745 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.4% 982 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.8% 1304 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.7% 645 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3602 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 9.1% 686 г
бета Каротин 0.787 мг 5 мг 15.7% 9.8% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3158 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 1.8% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.181 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4357 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 5.4% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1% 6073 г
Витамин Н, биотин 2.575 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1942 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.9241 мг 20 мг 9.6% 6% 1039 г
Ниацин 1.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.52 мг 2500 мг 4.5% 2.8% 2202 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10905 г
Кремний, Si 22.739 мг 30 мг 75.8% 47.4% 132 г
Магний, Mg 53.42 мг 400 мг 13.4% 8.4% 749 г
Натрий, Na 235.56 мг 1300 мг 18.1% 11.3% 552 г
Сера, S 24.09 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4151 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 6.3% 1001 г
Хлор, Cl 372.76 мг 2300 мг 16.2% 10.1% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 49.14 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 6.2% 1012 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Кобальт, Co 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 6.8% 918 г
Литий, Li 4.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.4145 мг 2 мг 20.7% 13% 483 г
Медь, Cu 171.98 мкг 1000 мкг 17.2% 10.8% 581 г
Молибден, Mo 10.755 мкг 70 мкг 15.4% 9.6% 651 г
Никель, Ni 3.077 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 1.457 мкг 55 мкг 2.6% 1.6% 3775 г
Стронций, Sr 77.72 мкг ~
Титан, Ti 8.38 мкг ~
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.5616 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2137 г
Цирконий, Zr 8.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.155 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей на курином бульоне составляет 159,8 кКал.

  • Порция = 207 гр (330.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Гречка с курицей на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,7 %, кремнием - 75,8 %, магнием - 13,4 %, хлором - 16,2 %, марганцем - 20,7 %, медью - 17,2 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Гречка с курицей на курином бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей на курином бульоне, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы