Рецепт Курица грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица грибы
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица грибы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 25.2% | 400 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3% | 3294 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 68.12 мг | 500 мг | 13.6% | 13.7% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 29% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 29.7% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.835 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.9% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 6.5% | 1533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 3.089 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.2% | 1619 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.744 мг | 20 мг | 33.7% | 33.9% | 297 г |
| Ниацин | 9.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.5 мг | 2500 мг | 15.5% | 15.6% | 647 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5461 г |
| Кремний, Si | 1.245 мг | 30 мг | 4.2% | 4.2% | 2410 г |
| Магний, Mg | 73.27 мг | 400 мг | 18.3% | 18.4% | 546 г |
| Натрий, Na | 194.55 мг | 1300 мг | 15% | 15.1% | 668 г |
| Сера, S | 184.35 мг | 1000 мг | 18.4% | 18.5% | 542 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 20.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 63.32 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 7.5% | 1343 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.1% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 10.609 мкг | 10 мкг | 106.1% | 106.8% | 94 г |
| Литий, Li | 0.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2058 г |
| Медь, Cu | 192.79 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 19.4% | 519 г |
| Молибден, Mo | 8.749 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Никель, Ni | 0.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.758 мкг | 55 мкг | 34.1% | 34.3% | 293 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.28 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3799 г |
| Хром, Cr | 21.25 мкг | 50 мкг | 42.5% | 42.8% | 235 г |
| Цинк, Zn | 1.2227 мг | 12 мг | 10.2% | 10.3% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.49 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лизин | 2.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.418 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица грибы составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.3 кКал | -% | |
| Белки | 19 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА ГРИБЫ
Курица грибы богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,6 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 15,5 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 106,1 %, медью - 19,3 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 34,1 %, хромом - 42,5 %
Чем полезен Курица грибы
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тунец
- Сыр эмменнталер
- Варёная колбаса «ДОКТОРСКАЯ» Веганская
- Крылья в/к
- Медальоны из креветки
- Помазка из тунца яиц и лука с йогуртом
- Рожок фисташка чистая линия
- Паста Орзо
- Кетчуп томатный, без сахара
- Пирог с творогом из песочного теста
- Морковка с чесноком
- Бурый рис с овощами и шампиньонами
- Минтай с сыром в аэрогриле
- Обед
- Онигири с креветками
- Салат огурцы помидоры зелень
- Банан с яйцом
- Кальмар с овощами
- Сырники 31.05
- Песенка куриная в сметане
- Сыр белково-жировой
- Котлеты с луком, морковью
- Пирог с мясом
- Салат с ананасами
- Сырок творожный с какао
- Капуста сладкая
- Сочная курица с чесноком и сметаной
- Грибной крем-суп
- РУЛЕТИКИ в Беконе
- Творожная запеканка
- Сычуанский суп
- пицца ветчина грибы
- Колбаса вареная категории А "С телятиной"
- Паста томатная
- Хлеб из брокколи
- Суп с макаронами
- Лепешки Delicados Tortillas мексиканские 400г
- Пельмени куриный фарш
- Кабачково-морковные вафли с греческим йогуртом
- Картофель с курицей в духовке
- Fish House Кальмар стружка
- Белковая запеканка с курицей
- Пектин для пастилы
- Стаканчик шоколадный Кузя
- Морской лещ
- Сырники Шелуша
- Салат огурцы помидоры и чайная ложка масла
- 2 мяс (курагрудка и бедро индейки) 2
- Пирог из печени
- Мармелад грейпфрут-апельсин
- Омлет из куриных яиц с молоком 3,2%
- Творожный с шок шариками
- К
- Кальмар сушеный
- Сыр творожный сливочный Cveža
- Доброхлеб
- Боул с креветкой и сальской из манго
- Протеиновое печенье REFIT
- Таранка с перцем
- котлеты из кролика
- Вафли сырные
- Клубничный джем с чиа
- 31,05,(А)шук шука
- тортилья пшеничная со шпинатом
- Картошка с курицей
- сосиски куриные суперсила
- Мороженое с арбуза
- Сендвич с окороком и яйцом
- Мексиканский салат Типа
- Батончик глазированный Фисташковая меренга
- комплекс от А до Цинка
- Морковь по корейски
- Сыр творожный с белыми грибами
- Вафли сдобные
- Роллы "королевская классика"
- Паста с утиным рагу
- Арахис с Карфура
- Кокосовое печенье
- Пино гриджио
- Вафельные сюжеты
- Макароны с фаршем
- Тефтельки
- Пп синабоны
- Окорок свиной Ремит "Хамон вяленый выдержанный"
- Плов Чатанебули курица Зураб
- Капуста в яйце
- Пицца из пельменей
- Лосось и креветка в темпуре
- Твисты-мини с сыром
- Смесь семян для салата
- Лагман (К)
- Вареники с сырой картошкой и зеленью
- фреш барр
- Меренга (корж)
- Окрошка
- Печень индейки жареная в сметане
- Сырники с манкой
- лимонные палочки
- Клаффути шарлотка
- Спагетти отрубные
Метки: Как приготовить Курица грибы, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
