Рецепт Индейка грудка запечённая или сувид *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка грудка запечённая или сувид *

Индейка, грудка, только мясо	1050 г
Морская соль	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 tbsp
Кориандр, семена	1 tsp
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp
Чеснок, порошок	1 tbsp
Оливковое масло	4 г
Чили, порошок	0 г

Способ приготовления

#рецепт_от_блогера Индейка домашняя Такая индейка идеальна для бутербродов, салатов или просто как самостоятельная закуска. Попробуйте, и вы больше не захотите покупать колбасу! Ингредиенты: ? Индейка филе грудки — 1 кг ? Кориандр — 1 ч л ? Паприка — 1 ст л ? Соль — 1 ст л ? Перец черный — 1 ч л ? Чеснок сушеный — 1 ст л ? Оливковое масло — 60 мл Режим: MANUAL Температура: 80°C Время: 3 часа Процесс приготовления: ? Смешайте все специи. Тщательно натрите филе индейки маслом и получившейся смесью. ? Готовьте в Грандшефе, на режиме «MANUAL» или режиме «ROAST», при 80 °C, в течение 3 часов. Результат – невероятно нежное и сочное мясо! ?Этот маринад отлично подходит и для приготовления в вакууме на режиме «Су-вид». ?Перед выпечкой филе можно также обжарить на гриле для румяной корочки. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка грудка запечённая или сувид *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.4 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1343 г
Белки	24.4 г	76 г	32.1%	25.6%	311 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.9%	2800 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.6%	3166 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.7 мкг	900 мкг	2.5%	2%	3965 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	4.014 мкг	~
бета Каротин	0.176 мг	5 мг	3.5%	2.8%	2841 г
бета Криптоксантин	41.531 мкг	~
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	127.956 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	7%	1139 г
Витамин В4, холин	63.47 мг	500 мг	12.7%	10.1%	788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.817 мг	5 мг	16.3%	13%	612 г
Витамин В6, пиридоксин	0.858 мг	2 мг	42.9%	34.2%	233 г
Витамин В9, фолаты	7.89 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5070 г
Витамин В12, кобаламин	0.643 мкг	3 мкг	21.4%	17.1%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.8%	9804 г
Витамин D3, холекальциферол	0.102 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	1.7%	4823 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	10.2065 мг	20 мг	51%	40.7%	196 г
Бетаин	2.667 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.94 мг	2500 мг	11.1%	8.9%	903 г
Кальций, Ca	17.34 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5767 г
Магний, Mg	31.43 мг	400 мг	7.9%	6.3%	1273 г
Натрий, Na	304.46 мг	1300 мг	23.4%	18.7%	427 г
Сера, S	245.03 мг	1000 мг	24.5%	19.5%	408 г
Фосфор, P	212 мг	800 мг	26.5%	21.1%	377 г
Хлор, Cl	290.04 мг	2300 мг	12.6%	10%	793 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.997 мг	18 мг	5.5%	4.4%	1805 г
Кобальт, Co	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	13699 г
Марганец, Mn	0.0604 мг	2 мг	3%	2.4%	3311 г
Медь, Cu	86.3 мкг	1000 мкг	8.6%	6.9%	1159 г
Молибден, Mo	0.534 мкг	70 мкг	0.8%	0.6%	13109 г
Селен, Se	23.456 мкг	55 мкг	42.6%	34%	234 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Цинк, Zn	1.3731 мг	12 мг	11.4%	9.1%	874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.401 г	~
Валин	0.783 г	~
Гистидин*	0.658 г	~
Изолейцин	0.7 г	~
Лейцин	1.688 г	~
Лизин	2.003 г	~
Метионин	0.634 г	~
Треонин	0.883 г	~
Триптофан	0.259 г	~
Фенилаланин	0.788 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.315 г	~
Аспарагиновая кислота	1.968 г	~
Гидроксипролин	0.112 г	~
Глицин	1.041 г	~
Глутаминовая кислота	3.322 г	~
Пролин	1.334 г	~
Серин	0.965 г	~
Тирозин	0.725 г	~
Цистеин	0.231 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.348 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.507 мг	~
бета Ситостерол	0.389 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.377 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.567 г	min 16.8 г	3.4%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.529 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.244 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.373 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.305 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.2 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Индейка грудка запечённая или сувид * составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.4 кКал	-%
	Белки	24.4 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ГРУДКА ЗАПЕЧЁННАЯ ИЛИ СУВИД *

Индейка грудка запечённая или сувид * богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 42,9 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином PP - 51 %, калием - 11,1 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 12,6 %, селеном - 42,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Индейка грудка запечённая или сувид *

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка грудка запечённая или сувид *, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка грудка запечённая или сувид *, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-08

Калорийность: 1397 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка с зеленью и перцем

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе