Рецепт Салат свекла сельдь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свекла сельдь

Свекла (Варка со сливом) 1000 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 200 г
Уксус столовый 9% 5 г
Горошек зеленый. Консервы 350 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла сельдь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.3% 2054 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.9% 2435 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.6% 3712 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 23.6% 714 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 6.1% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 2.5% 6569 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.2% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3830 г
Витамин В4, холин 15.66 мг 500 мг 3.1% 5.2% 3193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 5.2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.788 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5136 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 39.9% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 8.3% 2045 г
Витамин D, кальциферол 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 59.8% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 8.6% 1948 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9470 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0472 мг 20 мг 5.2% 8.8% 1910 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.39 мг 2500 мг 8.1% 13.7% 1235 г
Кальций, Ca 36.87 мг 1000 мг 3.7% 6.3% 2712 г
Кремний, Si 31.136 мг 30 мг 103.8% 175.3% 96 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 9.5% 1787 г
Натрий, Na 661.53 мг 1300 мг 50.9% 86% 197 г
Сера, S 37.58 мг 1000 мг 3.8% 6.4% 2661 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 15.7% 1075 г
Хлор, Cl 875.81 мг 2300 мг 38.1% 64.4% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 143.7 мкг ~
Ванадий, V 29.47 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 10.5% 1619 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 9% 1889 г
Кобальт, Co 24.463 мкг 10 мкг 244.6% 413.2% 41 г
Литий, Li 21.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.3776 мг 2 мг 18.9% 31.9% 530 г
Медь, Cu 163.24 мкг 1000 мкг 16.3% 27.5% 613 г
Молибден, Mo 10.882 мкг 70 мкг 15.5% 26.2% 643 г
Никель, Ni 10.383 мкг ~
Рубидий, Rb 216.5 мкг ~
Селен, Se 5.101 мкг 55 мкг 9.3% 15.7% 1078 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 56.5 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7080 г
Хром, Cr 14.07 мкг 50 мкг 28.1% 47.5% 355 г
Цинк, Zn 0.5739 мг 12 мг 4.8% 8.1% 2091 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 5.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.225 г от 0.9 до 3.7 г 25% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.783 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.377 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~

Энергетическая ценность Салат свекла сельдь составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКЛА СЕЛЬДЬ

Салат свекла сельдь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,6 %, витамином D - 35,4 %, кремнием - 103,8 %, хлором - 38,1 %, кобальтом - 244,6 %, марганцем - 18,9 %, медью - 16,3 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Салат свекла сельдь

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свекла сельдь, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свекла сельдь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги