Рецепт Грудка куриная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка куриная в сметане
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| сметана деревенская 15% | 250 г |
| Вода | 300 г |
| Крахмал картофельный | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.8% | 555 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.4% | 982 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 45.68 мг | 500 мг | 9.1% | 7.5% | 1095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 13.3% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 17.1% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.32 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 5.5% | 1499 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2156 мг | 20 мг | 21.1% | 17.3% | 474 г |
| Ниацин | 5.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.36 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.3% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9066 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 5758 г |
| Магний, Mg | 50.24 мг | 400 мг | 12.6% | 10.3% | 796 г |
| Натрий, Na | 32.54 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 3995 г |
| Сера, S | 135.21 мг | 1000 мг | 13.5% | 11.1% | 740 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Хлор, Cl | 44.94 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 5118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1980 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 5.821 мкг | 10 мкг | 58.2% | 47.7% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0352 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| Медь, Cu | 60.41 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.9% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 6.368 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.5% | 1099 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.536 мкг | 55 мкг | 17.3% | 14.2% | 577 г |
| Фтор, F | 98.75 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 4051 г |
| Хром, Cr | 13.77 мкг | 50 мкг | 27.5% | 22.6% | 363 г |
| Цинк, Zn | 0.8844 мг | 12 мг | 7.4% | 6.1% | 1357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.454 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка куриная в сметане составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.7 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ В СМЕТАНЕ
Грудка куриная в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином PP - 21,1 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 58,2 %, селеном - 17,3 %, хромом - 27,5 %
Чем полезен Грудка куриная в сметане
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лапша с фаршем
- Торт Обложко овсяный и творог
- Селедка под шубой
- Кетчуп Махеев Краснодарский с натуральными специями *
- Pepsi zero
- Салат с кукурузой и пекинской капустой
- Пирог с куриной печенью
- Pelmeni zi svinini i ialovichini
- Mascarpone «Bonfesto» - 78%
- Запеканка с фаршем
- Мороженое Limo Кофейное со Сгущенкой
- Зервак для плова с индейкой
- Морская капуста салат "по-сахалински"
- Мерси шоколад
- Крем сливочный «Минская марка» - 33%
- Булочки из клетчатки
- Пицца супермясная
- Kahlua Coffee Liqueur
- Салат_3
- B.N.R.G протеин
- Салат фасолька
- Салат из помидора, редиса, сладкого перца
- Плетенка с маком
- Тирамису
- Очаковский квас
- Суп из шпината (мамин)
- Dubai
- Салат Капуста квашеная (Дом)
- Компот на стевии
- Пельмени магнит класс
- Тофу копченый
- Пельмени фирменные Яблоко
- Кантуччини 02.06.25
- Хлеб.Зерновой. Ржаной край .Коломенский.
- Тыквенный суп
- Жаркруттер Фреш Гриль
- Салат с грудкой
- Салат Московский
- Печенье сахарное Русские узоры
- орео печенье
- Салат из свеклы с чесноком и орехами
- Яйца вареные
- Рулетик с творогом
- Печень куриная
- Домашняя пицца
- Тортик белковый
- Карамель "Flavimento smile" микс ( со вкусом клубники, черники , апельсина, яблока, манго)
- Запеченое филе индейки с грибами под сыром
- Твороженный ломтик
- Детский биотворог
- Салат с кунжутом
- Мороженое Крем-Брюле
- Йогурт греческий Ритмилк
- Семена тыквы
- Каша Геркулесовая
- Лаваш тонкий бездрожжевой
- Морские гады Италия
- Сырные треугольники 1%
- Оладьи кабачковые
- Салат из огурцов и редиса со сметаной
- Кролик в сметане
- Минтай под маринадом
- Булочки с корицей и сахаром хлебные
- ВКУСВИЛЛ Омлет с томатами и моцареллой
- Творожный десерт
- Мороженое Демчужина россии
- Карбонара
- Пышка с сахарной пудрой - [ 45 ~ 50 г ]
- Asian омлет
- Рулет куриный диетический
- Мясо 01.06
- Семечки
- Куриная грудка подливка
- Салат с рукколой
- Винегрет
- Котлеты рыбнодельные из кеты
- Молоко 3.2
- Яблочный чипсы
- Паста с курой и сливками
- Халва
- Бисквит шоколадный
- Сыр «Легкий и вкусный» 17%
- SnaqFabriko батончик Coco coconut
- Мясо по-капитански грудка
- Битые огурцы
- Салат из свежей капусты и огурцов
- Кето бисквит шоколадный
- Салат огурцы помидоры редис
- Борщ
- Лосось с лимоном
- Фо га
- Рулет бабушкин
- Калий-Магний GLS №120
- Повидло яблочное
- Ореховый раф
- Чука салат
- Минтай с фасолью
- Mozzarella
- Куриный фарш лента
- Кето крем для торта
Метки: Как приготовить Грудка куриная в сметане, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
