Рецепт Картоха с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картоха с курой

Куриная грудка (филе) 900 г
Картофель (Тушение) 1100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоха с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 16.4% 650 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.6% 2330 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.5% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.3 мкг 900 мкг 20.1% 21.4% 496 г
бета Каротин 1.065 мг 5 мг 21.3% 22.7% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2609 г
Витамин В4, холин 42.73 мг 500 мг 8.5% 9% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 17.4% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 26.1% 408 г
Витамин В9, фолаты 6.552 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6105 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26178 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.3254 мг 20 мг 21.6% 23% 462 г
Ниацин 5.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.53 мг 2500 мг 17.4% 18.5% 574 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7380 г
Кремний, Si 26.746 мг 30 мг 89.2% 94.9% 112 г
Магний, Mg 53.63 мг 400 мг 13.4% 14.3% 746 г
Натрий, Na 31.15 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4173 г
Сера, S 121.86 мг 1000 мг 12.2% 13% 821 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 15.1% 706 г
Хлор, Cl 70.89 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.5 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 81.25 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 6.9% 1549 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3386 г
Кобальт, Co 6.854 мкг 10 мкг 68.5% 72.9% 146 г
Литий, Li 37.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 6.4% 1656 г
Медь, Cu 118 мкг 1000 мкг 11.8% 12.6% 847 г
Молибден, Mo 10.562 мкг 70 мкг 15.1% 16.1% 663 г
Никель, Ni 3.122 мкг ~
Рубидий, Rb 267.3 мкг ~
Селен, Se 10.19 мкг 55 мкг 18.5% 19.7% 540 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 78.29 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5109 г
Хром, Cr 16.2 мкг 50 мкг 32.4% 34.5% 309 г
Цинк, Zn 0.8566 мг 12 мг 7.1% 7.6% 1401 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.243 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.976 г ~
Заменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.274 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картоха с курой составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОХА С КУРОЙ

Картоха с курой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 17,4 %, кремнием - 89,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 18,5 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Картоха с курой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картоха с курой, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картоха с курой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты