Войти

Рецепт Суп рассольник из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рассольник из говядины

Говядина 2 кат. (Варка) 600 г
Вода 2000 г
Вода 350 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 75 г
Картофель (Варка без слива) 223 г
Лук репчатый (Пассерование) 232 г
Морковь (Пассерование) 161 г
Огурец соленый 320 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Петрушка сушеная 6 г
Укроп, сушеный 4 г
Способ приготовления

Вторая порция воды-огуречный рассол, можно просто воду. Перлов и огурцы варить 40мин. Перловку можно предварительно замочить минут на 40, тогда время её варки составит 25мин. Специи, чёрный перец, соль и сахар добавляем по вкусу. Можно готовить с добавлением томатной - 1ст.л пассеруем вместе с луком и морковью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 10.1% 2054 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.3% 6441 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.2% 2857 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 20.2% 1023 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 21.9% 947 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.7% 5625 г
Витамин В4, холин 2.36 мг 500 мг 0.5% 1% 21186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 6.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 1.392 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 28736 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 29.5% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 3.7% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 6.8% 3030 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 2.5% 8475 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 5.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.1682 мг 20 мг 5.8% 12% 1712 г
Ниацин 1.015 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.25 мг 2500 мг 4.2% 8.7% 2375 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Кремний, Si 3.329 мг 30 мг 11.1% 22.9% 901 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 5.6% 3646 г
Натрий, Na 109.88 мг 1300 мг 8.5% 17.5% 1183 г
Сера, S 44.69 мг 1000 мг 4.5% 9.3% 2238 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 11.1% 1839 г
Хлор, Cl 13.36 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 17216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 8.2% 2517 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12931 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 35.1% 588 г
Литий, Li 3.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 7% 2911 г
Медь, Cu 52.44 мкг 1000 мкг 5.2% 10.7% 1907 г
Молибден, Mo 3.454 мкг 70 мкг 4.9% 10.1% 2027 г
Никель, Ni 1.755 мкг ~
Олово, Sn 6.01 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 0.808 мкг 55 мкг 1.5% 3.1% 6807 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 78.62 мкг 4000 мкг 2% 4.1% 5088 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 6.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.5991 мг 12 мг 5% 10.3% 2003 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.566 г от 4.7 до 16.8 г 12% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.664 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник из говядины составляет 48,5 кКал.

  • Порция = 587 гр (284.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РАССОЛЬНИК ИЗ ГОВЯДИНЫ

Суп рассольник из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,3 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Суп рассольник из говядины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рассольник из говядины, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рассольник из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Страна дождей
20-10-2025
Дневник питания и тренировок за 20.10.2025
Новости про огород смешанные. Горошек растет. Реди...
8 49
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1