Рецепт Рулетики из фарша и лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из фарша и лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Куриный фарш 500 г
Сыр Лёгкий 250 г
Яйцо куриное 3 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из фарша и лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12% 413 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.4% 583 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.3% 2106 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2535 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.9% 1000 г
Витамин В4, холин 70.77 мг 500 мг 14.2% 7% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 7.2% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 6.8% 727 г
Витамин В9, фолаты 6.318 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6331 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 5.3% 923 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3401 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.064 мкг 50 мкг 6.1% 3% 1632 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5886 мг 20 мг 17.9% 8.8% 557 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 3.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.82 мг 2500 мг 11.4% 5.6% 881 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6527 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2189 г
Натрий, Na 137.36 мг 1300 мг 10.6% 5.2% 946 г
Сера, S 114 мг 1000 мг 11.4% 5.6% 877 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 7.7% 639 г
Хлор, Cl 184.91 мг 2300 мг 8% 4% 1244 г
Микроэлементы
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1590 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4532 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 8.4% 585 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 4% 1241 г
Медь, Cu 65.23 мкг 1000 мкг 6.5% 3.2% 1533 г
Молибден, Mo 3.145 мкг 70 мкг 4.5% 2.2% 2226 г
Селен, Se 9.914 мкг 55 мкг 18% 8.9% 555 г
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39448 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.9532 мг 12 мг 7.9% 3.9% 1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.881 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.491 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из фарша и лаваша составляет 202,5 кКал.

  • Порция = 138 гр (279.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.5 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ ФАРША И ЛАВАША

Рулетики из фарша и лаваша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 11,4 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 18 %

Чем полезен Рулетики из фарша и лаваша

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из фарша и лаваша, калорийность 202,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из фарша и лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги