Рецепт Салат с тыквенным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тыквенным маслом

Свекла (Мытьё, нарезка) 70 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 70 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 70 г
Сок лимонный 10 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли 15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Масло Тыквенное 15 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Жмых Тыквы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тыквенным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.4% 1900 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14.1% 452 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2% 3085 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.6% 833 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2% 3127 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.1 мкг 900 мкг 61.3% 39.1% 163 г
бета Каротин 3.323 мг 5 мг 66.5% 42.4% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2951 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 1.3% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 28.411 мкг 400 мкг 7.1% 4.5% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 20.51 мг 90 мг 22.8% 14.5% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 7.1% 899 г
бета Токоферол 0.083 мг ~
гамма Токоферол 1.027 мг ~
дельта Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7825 г
Витамин К, филлохинон 110.7 мкг 120 мкг 92.3% 58.8% 108 г
Витамин РР, НЭ 1.0615 мг 20 мг 5.3% 3.4% 1884 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.46 мг 2500 мг 11.6% 7.4% 861 г
Кальций, Ca 46.27 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2161 г
Кремний, Si 40.054 мг 30 мг 133.5% 85.1% 75 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 4.9% 1303 г
Натрий, Na 22.52 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5773 г
Сера, S 24.45 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4090 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 8% 801 г
Хлор, Cl 44.32 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.7 мкг ~
Бор, B 174 мкг ~
Ванадий, V 43.56 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1829 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3769 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 12.6% 508 г
Литий, Li 17.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.3791 мг 2 мг 19% 12.1% 528 г
Медь, Cu 179.77 мкг 1000 мкг 18% 11.5% 556 г
Молибден, Mo 10.3 мкг 70 мкг 14.7% 9.4% 680 г
Никель, Ni 9.286 мкг ~
Рубидий, Rb 121.3 мкг ~
Селен, Se 4.532 мкг 55 мкг 8.2% 5.2% 1214 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Фтор, F 33.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11915 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 9.3% 683 г
Цинк, Zn 0.6495 мг 12 мг 5.4% 3.4% 1848 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.933 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.32 г от 4.7 до 16.8 г 49.4% 31.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.5 мг ~
Стигмастерол 1.071 мг ~
бета Ситостерол 7.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.631 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.185 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.509 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.91 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.906 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с тыквенным маслом составляет 156,9 кКал.

  • Порция = 93 гр (145.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТЫКВЕННЫМ МАСЛОМ

Салат с тыквенным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,3 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином C - 22,8 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 92,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 133,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 19 %, медью - 18 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Салат с тыквенным маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тыквенным маслом, калорийность 156,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тыквенным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы