Рецепт Треска с грибами под бешамелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с грибами под бешамелем

Треска (Жарка)	200 г
Шампиньоны (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Масло сливочное 82% жирности, соленое	50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	500 г
Подсолнечное масло	40 г
Оливковое масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с грибами под бешамелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.9 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	906 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	4.2%	1267 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	14.5%	371 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	1.7%	3174 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.2%	2500 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.6%	3333 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	3.8%	1400 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	0.116 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17857 г
бета Криптоксантин	0.464 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	5%	1078 г
Витамин В4, холин	30.59 мг	500 мг	6.1%	3.3%	1635 г
Витамин В5, пантотеновая	0.614 мг	5 мг	12.3%	6.6%	814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	2.1%	2597 г
Витамин В9, фолаты	7.633 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5240 г
Витамин В12, кобаламин	0.535 мкг	3 мкг	17.8%	9.6%	561 г
Витамин C, аскорбиновая	1.52 мг	90 мг	1.7%	0.9%	5921 г
Витамин D, кальциферол	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6897 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.763 мг	15 мг	18.4%	9.9%	543 г
Витамин Н, биотин	6.428 мкг	50 мкг	12.9%	6.9%	778 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.3%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.603 мг	20 мг	13%	7%	768 г
Ниацин	1.301 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.72 мг	2500 мг	8.7%	4.7%	1143 г
Кальций, Ca	72.12 мг	1000 мг	7.2%	3.9%	1387 г
Кремний, Si	0.629 мг	30 мг	2.1%	1.1%	4769 г
Магний, Mg	15.54 мг	400 мг	3.9%	2.1%	2574 г
Натрий, Na	67.82 мг	1300 мг	5.2%	2.8%	1917 г
Сера, S	65.42 мг	1000 мг	6.5%	3.5%	1529 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	7.2%	753 г
Хлор, Cl	91.77 мг	2300 мг	4%	2.2%	2506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.8 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	5.19 мкг	~
Железо, Fe	0.308 мг	18 мг	1.7%	0.9%	5844 г
Йод, I	16.75 мкг	150 мкг	11.2%	6%	896 г
Кобальт, Co	8.089 мкг	10 мкг	80.9%	43.5%	124 г
Литий, Li	0.07 мкг	~
Марганец, Mn	0.0662 мг	2 мг	3.3%	1.8%	3021 г
Медь, Cu	120.69 мкг	1000 мкг	12.1%	6.5%	829 г
Молибден, Mo	4.277 мкг	70 мкг	6.1%	3.3%	1637 г
Никель, Ni	1.546 мкг	~
Олово, Sn	7.38 мкг	~
Рубидий, Rb	16.1 мкг	~
Селен, Se	9.695 мкг	55 мкг	17.6%	9.5%	567 г
Стронций, Sr	10.73 мкг	~
Титан, Ti	5.62 мкг	~
Фтор, F	118.35 мкг	4000 мкг	3%	1.6%	3380 г
Хром, Cr	10.57 мкг	50 мкг	21.1%	11.4%	473 г
Цинк, Zn	0.5535 мг	12 мг	4.6%	2.5%	2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.786 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.745 г	~
Аргинин*	0.307 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.265 г	~
Лейцин	0.456 г	~
Лизин	0.493 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.329 г	~
Заменимые аминокислоты	0.963 г	~
Аланин	0.265 г	~
Аспарагиновая кислота	0.493 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	0.842 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.513 г	от 4.7 до 16.8 г	74.7%	40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.993 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.953 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.118 г	~
6:0 Капроновая	0.084 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.128 г	~
14:0 Миристиновая	0.423 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.995 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.711 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
21:0	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.02 г	min 16.8 г	29.9%	16.1%
12:1	0.003 г	~
14:1 Миристолеиновая, цис	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.377 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.87 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.84 г	от 11.2 до 20.6 г	34.3%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.278 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.131 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.11 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.019 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, цис	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:3 цис	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.015 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.023 г	~
Трансжиры	0.19 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Треска с грибами под бешамелем составляет 185,9 кКал.

Порция = 123 гр (228.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.9 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ГРИБАМИ ПОД БЕШАМЕЛЕМ

Треска с грибами под бешамелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином E - 18,4 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 80,9 %, медью - 12,1 %, селеном - 17,6 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Треска с грибами под бешамелем

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска с грибами под бешамелем, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с грибами под бешамелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1243 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Маффины из фарша цыплёнка и кабачка с сыром

Ржаной хлеб на кефире

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе