Рецепт Ежики неточные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики неточные

Фарш 476 г
Рис Жасмин 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики неточные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 14% 382 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.6% 2074 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.2% 1023 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4088 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7031 г
Ретинол 0.01 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.5% 984 г
Витамин В4, холин 65.95 мг 500 мг 13.2% 7.1% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 1.158 мг 5 мг 23.2% 12.4% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 13.7% 391 г
Витамин В9, фолаты 2.896 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13812 г
Витамин В12, кобаламин 1.197 мкг 3 мкг 39.9% 21.3% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1% 5474 г
Витамин РР, НЭ 5.6942 мг 20 мг 28.5% 15.2% 351 г
Ниацин 3.506 мг ~
Бетаин 3.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.04 мг 2500 мг 9.4% 5% 1068 г
Кальций, Ca 4.66 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21459 г
Магний, Mg 39.12 мг 400 мг 9.8% 5.2% 1022 г
Натрий, Na 58.37 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2227 г
Сера, S 179.67 мг 1000 мг 18% 9.6% 557 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 9.8% 543 г
Хлор, Cl 24.78 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1513 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7772 г
Кобальт, Co 2.896 мкг 10 мкг 29% 15.5% 345 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Медь, Cu 68.96 мкг 1000 мкг 6.9% 3.7% 1450 г
Молибден, Mo 3.539 мкг 70 мкг 5.1% 2.7% 1978 г
Селен, Se 18.533 мкг 55 мкг 33.7% 18% 297 г
Фтор, F 41.82 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9565 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 8.6% 622 г
Цинк, Zn 1.9547 мг 12 мг 16.3% 8.7% 614 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.269 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.525 г ~
Лизин 1.955 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.557 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.416 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.571 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ежики неточные составляет 187,1 кКал.

  • Порция = 192 гр (359.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.1 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ НЕТОЧНЫЕ

Ежики неточные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином B12 - 39,9 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 29 %, селеном - 33,7 %, хромом - 16,1 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Ежики неточные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики неточные, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики неточные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги