Рецепт Омлет с перцем и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с перцем и томатами

Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Омлет с помидорами и перцем (без масла) Это легкий и полезный завтрак, который готовится на антипригарной сковороде без добавления масла. Сочные овощи делают омлет особенно ароматным и питательным. Ингредиенты: - 2 яйца - 1 небольшой помидор (около 80-100 г) - 1/2 красного болгарского перца - 1 ст. ложка молока - 5 г масла гхи или рафинированного кокосового масла - Соль и перец по вкусу - Щепотка сушеных трав (по желанию) - Свежая зелень (по желанию) Приготовление: 1. Помидор нарежьте кубиками, предварительно удалив кожицу (по желанию). Перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. 2. На хорошо разогретую антипригарную сковороду выложите овощи. Готовьте 2-3 минуты на среднем огне, периодически помешивая, пока они слегка не размягчатся. 3. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. 4. Залейте овощи яичной смесью, равномерно распределив по сковороде. 5. Готовьте на среднем огне под крышкой 5-7 минут до готовности. 6. При подаче можно посыпать свежей зеленью. Совет: Для более пышного омлета можно добавить щепотку соды в яичную смесь при взбивании.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с перцем и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.2% 1288 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.4% 1244 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.8 мкг 900 мкг 24% 31.3% 417 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 19.6% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 16.1% 814 г
Витамин В4, холин 104.19 мг 500 мг 20.8% 27.2% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 16.8% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 13.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 8.097 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4940 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 10.4% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 78.55 мг 90 мг 87.3% 114% 115 г
Витамин D, кальциферол 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 11.6% 1130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин Н, биотин 8.362 мкг 50 мкг 16.7% 21.8% 598 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.4177 мг 20 мг 7.1% 9.3% 1411 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.38 мг 2500 мг 7.5% 9.8% 1341 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2753 г
Кремний, Si 8.14 мг 30 мг 27.1% 35.4% 369 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 2.6% 5044 г
Натрий, Na 62.9 мг 1300 мг 4.8% 6.3% 2067 г
Сера, S 79.4 мг 1000 мг 7.9% 10.3% 1259 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 16.2% 806 г
Хлор, Cl 93.95 мг 2300 мг 4.1% 5.4% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 9.7% 1352 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 8.6% 1520 г
Кобальт, Co 6.695 мкг 10 мкг 67% 87.5% 149 г
Литий, Li 33.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 6.5% 2014 г
Медь, Cu 95.37 мкг 1000 мкг 9.5% 12.4% 1049 г
Молибден, Mo 6.304 мкг 70 мкг 9% 11.7% 1110 г
Никель, Ni 5.233 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 12.995 мкг 55 мкг 23.6% 30.8% 423 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 31.54 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12682 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 12.9% 1006 г
Цинк, Zn 0.6658 мг 12 мг 5.5% 7.2% 1802 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.104 г от 4.7 до 16.8 г 23.5% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.283 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.193 г min 16.8 г 13.1% 17.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.3%

Энергетическая ценность Омлет с перцем и томатами составляет 76,6 кКал.

  • Порция = 344 гр (263.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ПЕРЦЕМ И ТОМАТАМИ

Омлет с перцем и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 87,3 %, витамином H - 16,7 %, кремнием - 27,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 67 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Омлет с перцем и томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с перцем и томатами, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с перцем и томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы