Рецепт Куриное филе в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриное филе в кефире
| Куриная грудка (филе) | 263 г |
| Лук репчатый | 61 г |
| Кефир 2,5% жирности | 111 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 22.8% | 261 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.8% | 1600 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4245 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.6% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 108.3 мг | 500 мг | 21.7% | 12.9% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.945 мг | 5 мг | 38.9% | 23.2% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.996 мг | 2 мг | 49.8% | 29.7% | 201 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.291 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.3% | 2616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 8.7% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 2% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 1.807 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2767 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4351 мг | 20 мг | 47.2% | 28.1% | 212 г |
| Ниацин | 12.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.73 мг | 2500 мг | 18.3% | 10.9% | 547 г |
| Кальций, Ca | 76.28 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.5% | 1311 г |
| Кремний, Si | 1.344 мг | 30 мг | 4.5% | 2.7% | 2232 г |
| Магний, Mg | 110.25 мг | 400 мг | 27.6% | 16.4% | 363 г |
| Натрий, Na | 95.04 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.3% | 1368 г |
| Сера, S | 292.33 мг | 1000 мг | 29.2% | 17.4% | 342 г |
| Фосфор, P | 257.7 мг | 800 мг | 32.2% | 19.2% | 310 г |
| Хлор, Cl | 149.72 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.9% | 1536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 6.3% | 954 г |
| Йод, I | 12.16 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.8% | 1234 г |
| Кобальт, Co | 12.162 мкг | 10 мкг | 121.6% | 72.4% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 2.6% | 2275 г |
| Медь, Cu | 121.4 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.2% | 824 г |
| Молибден, Mo | 15.189 мкг | 70 мкг | 21.7% | 12.9% | 461 г |
| Никель, Ni | 0.806 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.528 мкг | 55 мкг | 50.1% | 29.8% | 200 г |
| Стронций, Sr | 8.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.73 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.5% | 2371 г |
| Хром, Cr | 30.48 мкг | 50 мкг | 61% | 36.3% | 164 г |
| Цинк, Zn | 1.9302 мг | 12 мг | 16.1% | 9.6% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.152 г | ~ | |||
| Валин | 1.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.307 г | ~ | |||
| Лизин | 3.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 1.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Пролин | 1.178 г | ~ | |||
| Серин | 1.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.336 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в кефире составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.9 кКал | -% | |
| Белки | 29.1 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 59.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЕФИРЕ
Куриное филе в кефире богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 21,7 %, витамином B5 - 38,9 %, витамином B6 - 49,8 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 18,3 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 32,2 %, кобальтом - 121,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 21,7 %, селеном - 50,1 %, хромом - 61 %, цинком - 16,1 %
Чем полезен Куриное филе в кефире
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис 06.06
- Гречневый продел с маслом и молоком
- Energy PRO Протеин "Шоколад"
- Белковая пицца с грибами и луком
- Шашлык из свинмны
- Кофе
- musler арахисовый баточик
- Нутовые чипсы томат
- Тыквенная запеканка
- Мясной хлеб
- Огурцы малосольные мои
- Kovbasa barselona
- Запеканка
- Протеин
- Творожная запеканка с манкой и клюквой
- Салака в томатном соусе
- Омега-3 35% с ламинарией и витамином Е
- Макарохи с курицей и грибгами
- Омега-3 Healthis
- мороженка
- Вода со вкусом вишни
- Хлеб протеиновый
- Торт морковный с сырным кремом
- Протеиновый батончик FitnessChock брауни
- Энергетический напиток Adrenaline Rush Limited Edition Ice Effect вкус голубая малина лайм мята
- Энергетик 50кк
- Сдоба сибирская юбилейная с яблочным повидлом
- Чипы Binggrae
- Омлет с творогом
- Голень куриная в духовке
- Гречка отварная
- Яичница
- Салат интересный
- Ветчина протеиновая
- Набор для бульона
- Рамен
- Кисломолочный напиток гранат-малина
- Брауни протеиновый
- Суп куриный с домашней лапшой
- Пп тирамису
- Рулет из яичного белка и рыбы
- Салат мой
- Кофе с молоком и сахаром 06.06.25
- Черный хлеб
- Круассан с ветчиной и сыром VARKA
- Творог обезжиренный
- Банановый десерт
- Напиток персиковый этюд VARKA
- Картофель по деревески
- Вафли 6.06
- Фарш грибной из шампиньонов. Оля
- Хлеб на ряженке п п
- Гороховый протеин
- Грибной соус болоньезе
- Пирожки с курицей и соевым изолятом
- Овсянозавтрак
- Соя вареная
- Яйцо копченое ирбитское
- Йогурт Экспонента
- Щи из молодой капусты
- Пельмени в сливочно-сырном соусе
- Добро-хлеб
- Кетчуп мамин с луком без чеснока Кухня наизнанку
- Гречка по купечески
- Милка
- Мюсли соленая карамель
- Соус к боулу
- Кетчуп томатный
- Каталонский крем.Оля
- Свекольник со сметаной
- Сырно-медово-чесночный хлеб
- Солянка с кальмаром
- Тортилья с сыром
- Кофе растворимый
- Яблоко печеное
- Брауни глинтвейн
- Ванильно шоколадный десерт
- Тефтели в сливках
- Яйца на пару
- Бальзам Красавица Айхылу
- рисовая мука
- Макароны с кур.фаршем СМО
- Овсянка запечённая с какао
- Брокколи аль денте Жизньмарт
- Сыр(Sacagli pendir)
- Каша из булгура
- Каша 7 злаков на одного 06.06.
- Бутерброд
- лаваш тонкий
- Намазка из творога и селедки
- Бланманже с бананом
- Лаваш Великолепино
- Вонтоны с японским соусом
- Плазмон заешко месо
- печень тунца по мурмански
- Плазмон агнешко месо
- Рол с тунцом
- Сырники с голубикой
- Термостатный йогурт Простоквашино
- Улитки из слоеного теста
Метки: Как приготовить Куриное филе в кефире, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
