Рецепт Фарш грибной из шампиньонов. Оля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш грибной из шампиньонов. Оля
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 225 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш грибной из шампиньонов. Оля".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.1% | 1949 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.5% | 875 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.6% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.685 мг | 1.8 мг | 38.1% | 38.4% | 263 г |
| Витамин В4, холин | 32.42 мг | 500 мг | 6.5% | 6.6% | 1542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.107 мг | 5 мг | 42.1% | 42.4% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 9.1% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.014 мкг | 400 мкг | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.6% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 44.306 мкг | 10 мкг | 443.1% | 446.7% | 23 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 44.306 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.82 мг | 15 мг | 18.8% | 19% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.395 мг | 20 мг | 27% | 27.2% | 371 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 675.28 мг | 2500 мг | 27% | 27.2% | 370 г |
| Кальций, Ca | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Кремний, Si | 1.516 мг | 30 мг | 5.1% | 5.1% | 1979 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 4.2% | 2382 г |
| Натрий, Na | 9.51 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13670 г |
| Сера, S | 54.63 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.5% | 1830 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 23.3% | 433 г |
| Хлор, Cl | 7.34 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 4.5% | 2247 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.531 мкг | 10 мкг | 15.3% | 15.4% | 653 г |
| Марганец, Mn | 0.2669 мг | 2 мг | 13.3% | 13.4% | 749 г |
| Медь, Cu | 720.64 мкг | 1000 мкг | 72.1% | 72.7% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.249 мкг | 55 мкг | 65.9% | 66.4% | 152 г |
| Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42553 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.7897 мг | 12 мг | 14.9% | 15% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.797 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.8% | 81.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.778 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.738 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.793 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш грибной из шампиньонов. Оля составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ГРИБНОЙ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ. ОЛЯ
Фарш грибной из шампиньонов. Оля богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 38,1 %, витамином B5 - 42,1 %, витамином D - 443,1 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 27 %, калием - 27 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 13,3 %, медью - 72,1 %, селеном - 65,9 %, цинком - 14,9 %
Чем полезен Фарш грибной из шампиньонов. Оля
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб на ряженке п п
- Гороховый протеин
- Грибной соус болоньезе
- Пирожки с курицей и соевым изолятом
- Овсянозавтрак
- Яйцо копченое ирбитское
- Йогурт Экспонента
- Щи из молодой капусты
- Пельмени в сливочно-сырном соусе
- Добро-хлеб
- Кетчуп мамин с луком без чеснока Кухня наизнанку
- Гречка по купечески
- Милка
- Мюсли соленая карамель
- Соус к боулу
- Кетчуп томатный
- Каталонский крем.Оля
- Свекольник со сметаной
- Сырно-медово-чесночный хлеб
- Солянка с кальмаром
- Тортилья с сыром
- Кофе растворимый
- Яблоко печеное
- Брауни глинтвейн
- Ванильно шоколадный десерт
- Тефтели в сливках
- Яйца на пару
- Бальзам Красавица Айхылу
- рисовая мука
- Макароны с кур.фаршем СМО
- Овсянка запечённая с какао
- Брокколи аль денте Жизньмарт
- Сыр(Sacagli pendir)
- Каша из булгура
- Каша 7 злаков на одного 06.06.
- Бутерброд
- лаваш тонкий
- Намазка из творога и селедки
- Бланманже с бананом
- Лаваш Великолепино
- Вонтоны с японским соусом
- Плазмон заешко месо
- печень тунца по мурмански
- Плазмон агнешко месо
- Рол с тунцом
- Сырники с голубикой
- Термостатный йогурт Простоквашино
- Улитки из слоеного теста
- Оладьи на йогурте
- Ореховая каша
- Брокколи со сметаной и сыром
- Сало свиное горячего копчения
- Филе минтая жареное
- ПЯТЕРОЧКА Омлет с ветчиной и сыром
- Хлебец кукурузный. С морковкой
- Минтай диетический помайонезом
- Творожная масса особая с изюмом и сахаром
- Котлеты свиные из рогоб
- Кекс с рисовой мукой
- Суп-лапша домашняя с телятиной
- Хек 06.06.25
- Салат с тунцом
- Куриный рулет на бутерброды.
- Окрошка без кваса
- Шарлотка с капустой
- Хачапури ленивый
- Рыба с овощами
- Окрошка на квасе моя
- Бургер классический средний как мы любим
- Овощное рагу с индейкой
- Пицца белковая
- Котлеты
- Шоколадный пудинг.Оля
- Борщ без мяса
- Котлеты курино-индюшачьи
- Паштет куриный 2
- Вафли кабачковые
- Йогурт 1.5%
- 1
- Шоколадный манный пудинг.Оля
- Coconut milk tofu cake
- Лимон без цедры
- Джем цитрусовый. Четыре цитруса.
- Омлет с брокколи
- Печёночные вафли с овсом
- Клетчатка льна
- Картофель отварной
- Булка отрубная ржаная с какао
- Ролл по-гречески
- Дамплинги со свининой королевские
- Фришки со вкусом грибов
- Сухари панировочные
- Жареный лук с морковью
- Жареный лук с морковью и чесноком
- Сырок на венской вафле черника-ваниль
- Поке Green
- Булочка сдобная с изюмом
- Оладьи из кабачков
- Пюре яблоко банан печенье
- Яичница с колбасой (омлет)
Метки: Как приготовить Фарш грибной из шампиньонов. Оля, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш грибной из шампиньонов. Оля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
