Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная 460 г
Конопля, семя сушеное лущёное 20 г
Оливковое масло 10 г
морковь отварная 100 г
горошек бондюэль 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.9% 1727 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.1% 1973 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 20.9% 571 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288 мкг 900 мкг 32% 38.3% 313 г
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 41.4% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 47.365 мкг 400 мкг 11.8% 14.1% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 8.6% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.4% 4934 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 6983 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.0173 мг 20 мг 5.1% 6.1% 1966 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.52 мг 2500 мг 9.4% 11.2% 1066 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4446 г
Кремний, Si 5.263 мг 30 мг 17.5% 20.9% 570 г
Магний, Mg 39.41 мг 400 мг 9.9% 11.8% 1015 г
Натрий, Na 191.44 мг 1300 мг 14.7% 17.6% 679 г
Сера, S 27.2 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3676 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 12.8% 932 г
Хлор, Cl 9.19 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 6.1% 1948 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 9.6% 1250 г
Литий, Li 0.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.4026 мг 2 мг 20.1% 24% 497 г
Медь, Cu 124.45 мкг 1000 мкг 12.4% 14.8% 804 г
Молибден, Mo 5.347 мкг 70 мкг 7.6% 9.1% 1309 г
Селен, Se 1.153 мкг 55 мкг 2.1% 2.5% 4770 г
Фтор, F 35.49 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11271 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.6516 мг 12 мг 5.4% 6.5% 1842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.206 г от 0.9 до 3.7 г 22.9% 27.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.759 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.276 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.972 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.576 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.213 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.183 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B9 - 11,8 %, кремнием - 17,5 %, марганцем - 20,1 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты