Рецепт Салат из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фасоли

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Бедро Куриное 200 г
Красный лук 40 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.8 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 6.9% 447 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 10.7% 287 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 2.7% 1123 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 8.4% 364 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6296 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1% 2903 г
Витамин В4, холин 41.72 мг 500 мг 8.3% 2.5% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.5% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 3.3% 926 г
Витамин В9, фолаты 3.2 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 0.9% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.125 мг 15 мг 40.8% 12.5% 245 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23697 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.3893 мг 20 мг 11.9% 3.7% 837 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.51 мг 2500 мг 20.1% 6.2% 498 г
Кальций, Ca 68.18 мг 1000 мг 6.8% 2.1% 1467 г
Кремний, Si 40.071 мг 30 мг 133.6% 41% 75 г
Магний, Mg 45.86 мг 400 мг 11.5% 3.5% 872 г
Натрий, Na 17.51 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7424 г
Сера, S 67.16 мг 1000 мг 6.7% 2.1% 1489 г
Фосфор, P 215.1 мг 800 мг 26.9% 8.3% 372 г
Хлор, Cl 25.26 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.8 мкг ~
Бор, B 213.4 мкг ~
Ванадий, V 82.76 мкг ~
Железо, Fe 2.591 мг 18 мг 14.4% 4.4% 695 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Кобальт, Co 8.147 мкг 10 мкг 81.5% 25% 123 г
Литий, Li 0.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.5941 мг 2 мг 29.7% 9.1% 337 г
Медь, Cu 259.33 мкг 1000 мкг 25.9% 7.9% 386 г
Молибден, Mo 17.16 мкг 70 мкг 24.5% 7.5% 408 г
Никель, Ni 75.422 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 8.676 мкг 55 мкг 15.8% 4.8% 634 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Титан, Ti 65.33 мкг ~
Фтор, F 19.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20877 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 2.7% 1147 г
Цинк, Zn 1.4218 мг 12 мг 11.8% 3.6% 844 г
Цирконий, Zr 7.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.05 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.593 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.173 г min 16.8 г 18.9% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.667 г от 11.2 до 20.6 г 77.4% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.973 г ~

Энергетическая ценность Салат из фасоли составляет 325,8 кКал.

  • Порция = 113 гр (368.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.8 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 36.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Салат из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 40,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 20,1 %, кремнием - 133,6 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 26,9 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 81,5 %, марганцем - 29,7 %, медью - 25,9 %, молибденом - 24,5 %, селеном - 15,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Салат из фасоли

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из фасоли, калорийность 325,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты