Войти

Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зеленый

Говядина, грудинка (мякоть) 300 г
Вода 1500 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Щавель 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 10 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.1% 2235 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.2% 1217 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.2% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 12.7% 1078 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 8.7% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.4% 2118 г
Витамин В4, холин 33.15 мг 500 мг 6.6% 9% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 6.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 9.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.011 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7982 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 15.4% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 11.4% 1186 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 2.9% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 4.8% 2879 г
Витамин Н, биотин 2.425 мкг 50 мкг 4.9% 6.7% 2062 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.0145 мг 20 мг 5.1% 6.9% 1971 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.05 мг 2500 мг 9.3% 12.7% 1077 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6234 г
Кремний, Si 6.154 мг 30 мг 20.5% 27.9% 487 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 6.4% 2142 г
Натрий, Na 22.07 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5890 г
Сера, S 49.63 мг 1000 мг 5% 6.8% 2015 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 9.7% 1413 г
Хлор, Cl 45.94 мг 2300 мг 2% 2.7% 5007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 18.73 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 6.1% 2228 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 3.8% 3546 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 49.3% 277 г
Литий, Li 9.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 5.2% 2663 г
Медь, Cu 82.76 мкг 1000 мкг 8.3% 11.3% 1208 г
Молибден, Mo 4.846 мкг 70 мкг 6.9% 9.4% 1444 г
Никель, Ni 3.987 мкг ~
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 2.961 мкг 55 мкг 5.4% 7.4% 1857 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 71.3 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5610 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 6.9% 1961 г
Цинк, Zn 0.5651 мг 12 мг 4.7% 6.4% 2124 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.191 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 430 гр (315.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ

Борщ зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, кремнием - 20,5 %, кобальтом - 36,2 %

Чем полезен Борщ зеленый

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зеленый, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с клетчаткой, пшеничной цельнозерновой обойной и овсяной мукой в СВЧ
Автор TataNS
186.7
9.6
7.1
20.6
8
3 2
Ленивые пельмени из горбуши
Автор Ольга Анатольевна
128.8
16.5
5.2
3.9
22
5 1
Салат «Закусочный»
Автор Анастасия Миронова
78.8
4.4
3.6
7
0
1 0
Интересные блоги
Виктория Акилина
11-06-2025
Дневник питания за 11.06.2025
Сон 5 часов 55 минут Шаги 8532 Сегодня с подруго...
7 215
Aнна Лизa
12-06-2025
Ну все, теперь и на МЗР аудитория сообразила, что ...
9 86
Страна дождей
09-06-2025
Дневник питания за 09.06.2025
Нашла спортивную причину, зачем мне уменьшаться на...
7 65
Лучшие рационы
Радмира
2025-06-16
Калорийность: 1078 кКал
Витамины и минералы: 86%
Елена
2025-06-09
Калорийность: 1124 кКал
Витамины и минералы: 86%
Радмира
2025-06-04
Калорийность: 1139 кКал
Витамины и минералы: 86%