Рецепт Дайкон с говядиной луком и тахини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дайкон с говядиной луком и тахини

Редька белая (дайкон, восточнная редька)	100 г
Говядина отварная, по 1-392	20 г
Лук репчатый (Жарка)	10 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	10 г
Оливковое масло	3 г
Лайм	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дайкон с говядиной луком и тахини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.1 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1544 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.4%	1434 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	12.6%	727 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.7%	5214 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.1%	909 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3%	3003 г
Зола	4.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
альфа Каротин	0.237 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.493 мкг	~
Ликопин	0.395 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.961 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	2.7%	3396 г
Витамин В4, холин	5.49 мг	500 мг	1.1%	1%	9107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.4%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.4%	2083 г
Витамин В9, фолаты	25.73 мкг	400 мкг	6.4%	5.9%	1555 г
Витамин C, аскорбиновая	15.41 мг	90 мг	17.1%	15.7%	584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	2.1%	4399 г
гамма Токоферол	0.129 мг	~
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	89286 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3.6%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.7716 мг	20 мг	8.9%	8.2%	1129 г
Ниацин	0.485 мг	~
Бетаин	0.241 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.69 мг	2500 мг	10.1%	9.3%	985 г
Кальций, Ca	108.02 мг	1000 мг	10.8%	9.9%	926 г
Кремний, Si	0.164 мг	30 мг	0.5%	0.5%	18293 г
Магний, Mg	43.38 мг	400 мг	10.8%	9.9%	922 г
Натрий, Na	1432.59 мг	1300 мг	110.2%	101%	91 г
Сера, S	28.01 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3570 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	10.5%	872 г
Хлор, Cl	1964.8 мг	2300 мг	85.4%	78.3%	117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.2 мкг	~
Бор, B	6.6 мкг	~
Железо, Fe	2.073 мг	18 мг	11.5%	10.5%	868 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	0.757 мкг	10 мкг	7.6%	7%	1321 г
Марганец, Mn	0.4598 мг	2 мг	23%	21.1%	435 г
Медь, Cu	394.15 мкг	1000 мкг	39.4%	36.1%	254 г
Молибден, Mo	3.618 мкг	70 мкг	5.2%	4.8%	1935 г
Никель, Ni	0.099 мкг	~
Рубидий, Rb	15.7 мкг	~
Селен, Se	2.933 мкг	55 мкг	5.3%	4.9%	1875 г
Фтор, F	1.76 мкг	4000 мкг			227273 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.6718 мг	12 мг	5.6%	5.1%	1786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.135 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.088 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.382 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.706 г	от 4.7 до 16.8 г	36.3%	33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.816 мг	~
бета Ситостерол	1.974 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.961 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.582 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.61 г	min 16.8 г	15.5%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.552 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.778 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	14.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.702 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Дайкон с говядиной луком и тахини составляет 109,1 кКал.

Порция = 152 гр (165.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.1 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЙКОН С ГОВЯДИНОЙ ЛУКОМ И ТАХИНИ

Дайкон с говядиной луком и тахини богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 85,4 %, железом - 11,5 %, марганцем - 23 %, медью - 39,4 %

Чем полезен Дайкон с говядиной луком и тахини

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дайкон с говядиной луком и тахини, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дайкон с говядиной луком и тахини, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-06-13

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кексы из фарша цыплёнка с шампиньонами

Автор Ольга Анатольевна

132.2

18.9

4.1

Салат с консервированным тунцом

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе