Рецепт Филе бистроганов 13.06.2025. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе бистроганов 13.06.2025

Куриная грудка (филе) (Жарка) 909 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 142 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бистроганов 13.06.2025".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 20.3% 330 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7% 966 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.2% 2069 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2250 г
Витамин В4, холин 42.78 мг 500 мг 8.6% 5.8% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.356 мг 5 мг 27.1% 18.2% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 19.6% 341 г
Витамин В9, фолаты 4.362 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9170 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8183 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.8321 мг 20 мг 34.2% 22.9% 293 г
Ниацин 9.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.76 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 977 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1.3% 5043 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 71.09 мг 400 мг 17.8% 11.9% 563 г
Натрий, Na 53.21 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2443 г
Сера, S 219.59 мг 1000 мг 22% 14.7% 455 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 12.3% 543 г
Хлор, Cl 72.38 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1372 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4532 г
Кобальт, Co 8.243 мкг 10 мкг 82.4% 55.2% 121 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Медь, Cu 79.91 мкг 1000 мкг 8% 5.4% 1251 г
Молибден, Mo 9.604 мкг 70 мкг 13.7% 9.2% 729 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 17.709 мкг 55 мкг 32.2% 21.6% 311 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 105.47 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3793 г
Хром, Cr 20.3 мкг 50 мкг 40.6% 27.2% 246 г
Цинк, Zn 1.2808 мг 12 мг 10.7% 7.2% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.893 г ~
Валин 1.353 г ~
Гистидин* 1.373 г ~
Изолейцин 1.176 г ~
Лейцин 2.06 г ~
Лизин 2.746 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.905 г ~
Треонин 1.155 г ~
Триптофан 0.396 г ~
Фенилаланин 1.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.353 г ~
Аспарагиновая кислота 2.019 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 2.945 г ~
Пролин 1.051 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.937 г ~
Цистеин 0.447 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.226 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.304 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Филе бистроганов 13.06.2025 составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ БИСТРОГАНОВ 13.06.2025

Филе бистроганов 13.06.2025 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином PP - 34,2 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 82,4 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 32,2 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен Филе бистроганов 13.06.2025

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе бистроганов 13.06.2025, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе бистроганов 13.06.2025, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги