Рецепт Стейк капустный с курин.фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк капустный с курин.фаршем

Капуста белокочанная (Запекание)	1200 г
Фарш из кур.филе с лук.	800 г
Чеснок (Запекание)	17 г
Укропный соус	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Соус йогуртовый	90 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	280 г
Сыр Алдамер	195 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк капустный с курин.фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.9 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1738 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	14.7%	704 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7.9%	1302 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.9%	5475 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.7%	1333 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.5%	2948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.2 мкг	900 мкг	3%	3.1%	3309 г
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.168 мг	5 мг	3.4%	3.5%	2976 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.539 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.3%	3158 г
Витамин В4, холин	31.09 мг	500 мг	6.2%	6.4%	1608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	9.5%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.299 мг	2 мг	15%	15.5%	669 г
Витамин В9, фолаты	9.895 мкг	400 мкг	2.5%	2.6%	4042 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	2.2%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	19.1 мг	90 мг	21.2%	21.9%	471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.546 мг	15 мг	3.6%	3.7%	2747 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.078 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	64103 г
Витамин К, филлохинон	43.6 мкг	120 мкг	36.3%	37.5%	275 г
Витамин РР, НЭ	2.8218 мг	20 мг	14.1%	14.6%	709 г
Ниацин	3.635 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.86 мг	2500 мг	11%	11.4%	910 г
Кальций, Ca	39.16 мг	1000 мг	3.9%	4%	2554 г
Кремний, Si	18.696 мг	30 мг	62.3%	64.3%	160 г
Магний, Mg	36.95 мг	400 мг	9.2%	9.5%	1083 г
Натрий, Na	221.09 мг	1300 мг	17%	17.5%	588 г
Сера, S	93.7 мг	1000 мг	9.4%	9.7%	1067 г
Фосфор, P	77.3 мг	800 мг	9.7%	10%	1035 г
Хлор, Cl	347.65 мг	2300 мг	15.1%	15.6%	662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.4 мкг	~
Бор, B	95.6 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	0.876 мг	18 мг	4.9%	5.1%	2055 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	2.2%	4747 г
Кобальт, Co	5.33 мкг	10 мкг	53.3%	55%	188 г
Литий, Li	3.382 мкг	~
Марганец, Mn	0.1402 мг	2 мг	7%	7.2%	1427 г
Медь, Cu	86.98 мкг	1000 мкг	8.7%	9%	1150 г
Молибден, Mo	8.17 мкг	70 мкг	11.7%	12.1%	857 г
Никель, Ni	6.93 мкг	~
Рубидий, Rb	55.9 мкг	~
Селен, Se	7.156 мкг	55 мкг	13%	13.4%	769 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	47.04 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8503 г
Хром, Cr	10.46 мкг	50 мкг	20.9%	21.6%	478 г
Цинк, Zn	0.7016 мг	12 мг	5.8%	6%	1710 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аргинин*	0.602 г	~
Валин	0.421 г	~
Гистидин*	0.409 г	~
Изолейцин	0.368 г	~
Лейцин	0.629 г	~
Лизин	0.823 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.283 г	~
Треонин	0.359 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.35 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.65 г	~
Заменимые аминокислоты	0.547 г	~
Аланин	0.431 г	~
Аспарагиновая кислота	0.681 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.303 г	~
Глутаминовая кислота	1.016 г	~
Пролин	0.337 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.457 г	от 4.7 до 16.8 г	9.7%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.109 мг	~
бета Ситостерол	2.478 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.273 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.461 г	min 16.8 г	2.7%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.418 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.469 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.427 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Стейк капустный с курин.фаршем составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.9 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК КАПУСТНЫЙ С КУРИН.ФАРШЕМ

Стейк капустный с курин.фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином C - 21,2 %, витамином K - 36,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11 %, кремнием - 62,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 53,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 13 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Стейк капустный с курин.фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк капустный с курин.фаршем, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк капустный с курин.фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2025-07-03

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 97%

Юлия Кузьмина

2025-07-01

Калорийность: 1443 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2025-07-01

Калорийность: 1466 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч

Омлет с цветной капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе