Рецепт Комби-зубатка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Комби-зубатка

зубатка варёная 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 140 г
сыр пармезан 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Комби-зубатка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14.2% 437 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.1% 554 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 8.7% 709 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 7.3% 849 г
Витамин В4, холин 98.46 мг 500 мг 19.7% 12.2% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 6.9% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.603 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11102 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 7.4% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 5.6% 1098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5792 г
Витамин Н, биотин 7.762 мкг 50 мкг 15.5% 9.6% 644 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9185 мг 20 мг 4.6% 2.8% 2177 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.8 мг 2500 мг 2.6% 1.6% 3799 г
Кальций, Ca 175.57 мг 1000 мг 17.6% 10.9% 570 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 1.6% 3865 г
Натрий, Na 204.75 мг 1300 мг 15.8% 9.8% 635 г
Сера, S 114.26 мг 1000 мг 11.4% 7.1% 875 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 12.7% 487 г
Хлор, Cl 59.95 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3837 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 3.2% 1953 г
Кобальт, Co 3.843 мкг 10 мкг 38.4% 23.7% 260 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Медь, Cu 36.07 мкг 1000 мкг 3.6% 2.2% 2772 г
Молибден, Mo 2.306 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3036 г
Селен, Se 15.116 мкг 55 мкг 27.5% 17% 364 г
Фтор, F 21.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18921 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3247 г
Цинк, Zn 0.7852 мг 12 мг 6.5% 4% 1528 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.125 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.544 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.078 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.531 г min 16.8 г 15.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Комби-зубатка составляет 161,7 кКал.

  • Порция = 125 гр (202.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.7 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОМБИ-ЗУБАТКА

Комби-зубатка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 15,5 %, кальцием - 17,6 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 38,4 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Комби-зубатка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Комби-зубатка, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Комби-зубатка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги