Рецепт Тефтели в сливочно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в сливочно-грибном соусе

фарш для котлет из свинины	1100 г
Рис белый вареный	800 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 (Жарка)	400 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Сыр российский	60 г
Масло подсолнечное	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в сливочно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	671 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	5.3%	760 г
Жиры	19.1 г	56 г	34.1%	13.6%	293 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	1.8%	2281 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.6%	870 г
Вода	35.6 г	2273 г	1.6%	0.6%	6385 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	0.8%	4712 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.235 мг	1.5 мг	15.7%	6.3%	638 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	4.5%	891 г
Витамин В4, холин	35.6 мг	500 мг	7.1%	2.8%	1404 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	2.4%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	3.7%	1093 г
Витамин В9, фолаты	5.474 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7307 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	1.5%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	0.6%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.729 мг	15 мг	18.2%	7.3%	550 г
Витамин Н, биотин	0.755 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6623 г
Витамин РР, НЭ	7.0074 мг	20 мг	35%	13.9%	285 г
Ниацин	3.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.6 мг	2500 мг	11.1%	4.4%	897 г
Кальций, Ca	51.37 мг	1000 мг	5.1%	2%	1947 г
Магний, Mg	19.81 мг	400 мг	5%	2%	2019 г
Натрий, Na	291.23 мг	1300 мг	22.4%	8.9%	446 г
Сера, S	19.01 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5260 г
Фосфор, P	133 мг	800 мг	16.6%	6.6%	602 г
Хлор, Cl	300.16 мг	2300 мг	13.1%	5.2%	766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.8 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	2.5%	1610 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7075 г
Кобальт, Co	0.757 мкг	10 мкг	7.6%	3%	1321 г
Марганец, Mn	0.0325 мг	2 мг	1.6%	0.6%	6154 г
Медь, Cu	17.83 мкг	1000 мкг	1.8%	0.7%	5609 г
Молибден, Mo	1.482 мкг	70 мкг	2.1%	0.8%	4723 г
Никель, Ni	0.351 мкг	~
Олово, Sn	35.49 мкг	~
Рубидий, Rb	55.8 мкг	~
Селен, Se	0.144 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	38194 г
Фтор, F	6.9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	57971 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	20833 г
Цинк, Zn	0.2457 мг	12 мг	2%	0.8%	4884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.487 г	~
Аргинин*	0.473 г	~
Валин	0.473 г	~
Гистидин*	0.321 г	~
Изолейцин	0.394 г	~
Лейцин	0.608 г	~
Лизин	0.668 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.29 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.646 г	~
Заменимые аминокислоты	0.755 г	~
Аланин	0.404 г	~
Аспарагиновая кислота	0.703 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.356 г	~
Глутаминовая кислота	1.299 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.353 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.556 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.079 г	~
17:0 Маргариновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	2.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.404 г	min 16.8 г	50%	19.9%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.588 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.473 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.749 г	от 11.2 до 20.6 г	24.5%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.528 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.121 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.099 г	~

Энергетическая ценность Тефтели в сливочно-грибном соусе составляет 251 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	19.1 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	35.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Тефтели в сливочно-грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 35 %, калием - 11,1 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 13,1 %

Чем полезен Тефтели в сливочно-грибном соусе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели в сливочно-грибном соусе, калорийность 251 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в сливочно-грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-02-19

Калорийность: 1071 кКал

Витамины и минералы: 95%

Любовь

2026-02-21

Калорийность: 1071 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2026-02-02

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Трюфели с творожным сыром

ТОРТ-кето Кокосово-ореховый| Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе