Рецепт Маффины со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффины со смородиной
| Смородина черная (Запекание) | 300 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 1 Стакан 250 мл |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Крахмал картофельный | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель теста Dr. Bakers | 7.5 г |
| Пищевая сода | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маффины со смородиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.2% | 1727 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 4.6% | 812 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 7.9% | 479 г |
| Углеводы (общие) | 29 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.1% | 741 г |
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5517 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 31.42 мг | 500 мг | 6.3% | 2.4% | 1591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.054 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.11 мг | 90 мг | 29% | 10.9% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.132 мг | 15 мг | 20.9% | 7.9% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 2.256 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.7% | 2216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1978 мг | 20 мг | 6% | 2.3% | 1670 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.9% | 978 г |
| Кальций, Ca | 83.8 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.2% | 1193 г |
| Кремний, Si | 18.28 мг | 30 мг | 60.9% | 23% | 164 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2299 г |
| Натрий, Na | 273.93 мг | 1300 мг | 21.1% | 8% | 475 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3311 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 5.5% | 681 г |
| Хлор, Cl | 103.92 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.7% | 2213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 2007 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.908 мкг | 10 мкг | 19.1% | 7.2% | 524 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2335 мг | 2 мг | 11.7% | 4.4% | 857 г |
| Медь, Cu | 73.12 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 12.008 мкг | 70 мкг | 17.2% | 6.5% | 583 г |
| Никель, Ni | 1.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.398 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.7% | 2294 г |
| Стронций, Sr | 8.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.3752 мг | 12 мг | 3.1% | 1.2% | 3198 г |
| Цирконий, Zr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.2% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.238 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | min 16.8 г | 9.3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины со смородиной составляет 264,9 кКал.
- Порция = 77 гр (204 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 45.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 41.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ СО СМОРОДИНОЙ
Маффины со смородиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 29 %, витамином E - 20,9 %, кремнием - 60,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 17,2 %
Чем полезен Маффины со смородиной
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жаренный лук с шампиньонами
- Exotic vanilla
- Напиток фруктовый чай со вкусом личи с маракуйей
- Творожок Aneru ежевика-черника воздушный
- Варенная гречка с луком и шампиньонами
- Кекс банановый
- Каша рисовая на молоке и воде
- Типа маршмэллоу
- Keto Мясная запеканка с брокколи
- Смузи
- Аля птичка
- Пирожок с клубникой/малиной (Пиріжок з полуницею/малиною) «Рома»
- Конфета Lusky Days c арахисом
- Фалафель в лаваше
- Жареный рис с тунцом
- Батавия
- FOOD Шоколадная кокосовая паста с фундуком
- Салат
- мороженое
- Пирожок с маком ( Пиріжок з маком) «Рома»
- Хлеб с отрубями 3
- Буритт начинка
- Котлеты из куриного фарша грудки
- Телячьи щечки с пюре и брусничным соусом
- Морковно банановые вафли
- Соус на основе творога для крабового салата
- Колбасы сырокопченые. Брауншвейгская полусухая, сервелат полусухой
- Крекер «TUC» с сыром
- Салат, приготовленный из свежих овощей с добавлением ароматных трав в сочетании с сербской брынзой
- Напиток Tymbark со вкусом малины, яблока, мяты
- Сырки в шоколаде
- Глазурь кондитерская
- Кекс
- Ассорти риса в пакетиках для варки
- Фарш куриный
- Творог 1%
- Сыр Онегин
- Бисквит Киндер ПП 2
- Пирог сметанник с ягодами
- Чизкейк
- Каша овсяная
- Паштет из тунца
- Cashew Milch ohne Zucker
- Булочка Кайзерка с сыром
- Конвертики из лаваша с сыром и яйцом
- Mivela Mg+
- Плов веганский с булгуром (Innovacio_pv)
- Торт
- Нут
- Бутерброд Богатырский
- Сэндвич с ветчиной и курицей
- Песочное печенье
- Оладьи из печени
- Песочное тесто со сметаной
- Плов веганский с гречей (Innovacio_pv)
- Бурый рис с отрубевой оболочкой
- Амарантовое масло
- Киш с зелёным луком и беконом
- Плов веганский с киноа (Innovacio_pv)
- Булочка для бургеров
- морозиво без цукру
- Микс для заправки
- Мороженое Эkzo драгонфрут
- ПП плов
- Львівський сирник
- Овощное трио
- Грибы жареные
- Яичница с луком
- Плов веганский с полбой (Innovacio_pv)
- Овсяно-морковный пирог без сахара с йогуртово-банановым кремом
- Квас свекольный
- Корк шампиньоны жареные
- Прот батончик шоколад
- Батон нарізний
- Плов веганский с перловкой (Innovacio_pv)
- Котлета куриная запеченная с перцем
- Люля говядина баранина Глобус сырые
- Котлеты гречневые
- Рис нешлиф
- Папоротник с куриным фаршем
- Сосновая пыльца
- 14.07 Голень куриная
- Атоми кофе Арабика без сахара
- Свиная шея п/ф глобус на гриле
- Блины
- Картофельное пюре
- Печень с луком и грибами
- Хлеб пшенично-ржаной злаковый
- Сыр Пломбьер
- Мирен на с яголами
- красные ягоды
- Чечевица красная Агро-Альянс
- Роллы
- Карбонара
- Кокосовое молоко FOCO 10-12% ;bhyjcnb
- Чечевичные будочки
- Брауни пп
- Карбонат ЕМЕЛЬЯНОВ
- Сырники
- Vaffle Гавайская
Метки: Как приготовить Маффины со смородиной, калорийность 264,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
