Рецепт Плов веганский с полбой (Innovacio_pv). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов веганский с полбой (Innovacio_pv)

Полба (спельта), неприготовленная 500 г
Соевый фарш обезжиренный (Innovacio_pv) 135 г
Морковь 225 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Специи для плова 15 г
Рапсовое масло 50 г
Томатная паста. Консервы 75 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов веганский с полбой (Innovacio_pv)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.6% 1310 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4% 2154 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.4% 1377 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.3% 769 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.7% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.2 мкг 900 мкг 21.1% 18.4% 473 г
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 19.9% 438 г
Лютеин + Зеаксантин 34.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3673 г
Витамин В4, холин 2.45 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 6.6% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 27.809 мкг 400 мкг 7% 6.1% 1438 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 3.6% 2412 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 0.344 мг ~
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.7357 мг 20 мг 8.7% 7.6% 1152 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.98 мг 2500 мг 10.9% 9.5% 919 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3563 г
Кремний, Si 2.666 мг 30 мг 8.9% 7.8% 1125 г
Магний, Mg 50.68 мг 400 мг 12.7% 11.1% 789 г
Натрий, Na 160.69 мг 1300 мг 12.4% 10.8% 809 г
Сера, S 64.61 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1548 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 14.3% 612 г
Хлор, Cl 255.65 мг 2300 мг 11.1% 9.7% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 8.96 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 9% 975 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 12.2% 715 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.8511 мг 2 мг 42.6% 37.2% 235 г
Медь, Cu 240.84 мкг 1000 мкг 24.1% 21% 415 г
Молибден, Mo 3.996 мкг 70 мкг 5.7% 5% 1752 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 2.743 мкг 55 мкг 5% 4.4% 2005 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 59.8 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6689 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Цинк, Zn 1.0751 мг 12 мг 9% 7.9% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.192 г от 0.9 до 3.7 г 21.3% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.586 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.166 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.183 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.664 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов веганский с полбой (Innovacio_pv) составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ВЕГАНСКИЙ С ПОЛБОЙ (INNOVACIO_PV)

Плов веганский с полбой (Innovacio_pv) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 42,6 %, медью - 24,1 %

Чем полезен Плов веганский с полбой (Innovacio_pv)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов веганский с полбой (Innovacio_pv), калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов веганский с полбой (Innovacio_pv), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги