Рецепт Салат утренний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат утренний

Сельдерей 50 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Помидоры черри, томаты 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Семена льна 5 г
Горчичное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат утренний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3% 2054 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 16.4% 378 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.1% 769 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.1 мкг 900 мкг 21.6% 13.4% 464 г
альфа Каротин 0.675 мкг ~
бета Каротин 1.188 мг 5 мг 23.8% 14.8% 421 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 820 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Витамин В4, холин 13.78 мг 500 мг 2.8% 1.7% 3628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 22.985 мкг 400 мкг 5.7% 3.5% 1740 г
Витамин C, аскорбиновая 23.02 мг 90 мг 25.6% 15.9% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 6% 1030 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 3.285 мг ~
дельта Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4960 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 8.1% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.9367 мг 20 мг 4.7% 2.9% 2135 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.85 мг 2500 мг 13.4% 8.3% 744 г
Кальций, Ca 43.53 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2297 г
Кремний, Si 0.725 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4138 г
Магний, Mg 73.53 мг 400 мг 18.4% 11.4% 544 г
Натрий, Na 287.56 мг 1300 мг 22.1% 13.7% 452 г
Сера, S 9.92 мг 1000 мг 1% 0.6% 10081 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 11% 563 г
Хлор, Cl 6.7 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 6.05 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.7% 1331 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4651 г
Литий, Li 2.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.5007 мг 2 мг 25% 15.5% 399 г
Медь, Cu 183.53 мкг 1000 мкг 18.4% 11.4% 545 г
Молибден, Mo 1.35 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5185 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 4.37 мкг 55 мкг 7.9% 4.9% 1259 г
Стронций, Sr 17.25 мкг ~
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145455 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Цинк, Zn 0.8502 мг 12 мг 7.1% 4.4% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.075 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.504 г от 4.7 до 16.8 г 74.6% 46.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.5 мг ~
Кампестерол 1.125 мг ~
Стигмастерол 0.275 мг ~
бета Ситостерол 32.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.143 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.128 г min 16.8 г 48.4% 30%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.524 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.352 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.577 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.494 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат утренний составляет 161,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (322.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ УТРЕННИЙ

Салат утренний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 13,1 %, калием - 13,4 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 17,8 %, марганцем - 25 %, медью - 18,4 %

Чем полезен Салат утренний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат утренний, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат утренний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы