Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Редис 50 г
Огурец парниковый 50 г
Шпинат 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Оливковое масло extra virgen 500 ml, шт 5 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 12.2% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.6% 7552 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15% 1333 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.8% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 44.3% 452 г
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 47.9% 418 г
Лютеин + Зеаксантин 15.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 9.4% 2118 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 3.6% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 22.414 мкг 400 мкг 5.6% 11.2% 1785 г
Витамин C, аскорбиновая 25.49 мг 90 мг 28.3% 56.7% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 8.6% 2333 г
гамма Токоферол 0.475 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 4.2% 4794 г
Витамин К, филлохинон 121.2 мкг 120 мкг 101% 202.4% 99 г
Витамин РР, НЭ 0.6371 мг 20 мг 3.2% 6.4% 3139 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.4 мг 2500 мг 14.7% 29.5% 679 г
Кальций, Ca 45.95 мг 1000 мг 4.6% 9.2% 2176 г
Кремний, Si 35.524 мг 30 мг 118.4% 237.3% 84 г
Магний, Mg 34.81 мг 400 мг 8.7% 17.4% 1149 г
Натрий, Na 14.21 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 9148 г
Сера, S 17.19 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5817 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 14.8% 1356 г
Хлор, Cl 40.36 мг 2300 мг 1.8% 3.6% 5699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 46.05 мкг ~
Железо, Fe 3.83 мг 18 мг 21.3% 42.7% 470 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 8.2% 2423 г
Кобальт, Co 2.762 мкг 10 мкг 27.6% 55.3% 362 г
Литий, Li 12.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.3586 мг 2 мг 17.9% 35.9% 558 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 21.4% 937 г
Молибден, Mo 6.714 мкг 70 мкг 9.6% 19.2% 1043 г
Никель, Ni 6.764 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 3.786 мкг 55 мкг 6.9% 13.8% 1453 г
Стронций, Sr 15.95 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17521 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 19.6% 1025 г
Цинк, Zn 0.3819 мг 12 мг 3.2% 6.4% 3142 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.504 г от 0.9 до 3.7 г 56% 112.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.161 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.071 мг ~
Стигмастерол 0.262 мг ~
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 10.6%
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.462 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 28,3 %, витамином K - 101 %, калием - 14,7 %, кремнием - 118,4 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 17,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги