Рецепт Каша Киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша Киноа

Киноа, неприготовленная 100 г
Лук репчатый 55 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 17 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша Киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.7% 2054 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.3% 1057 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.4% 1413 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.6% 800 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.7 мкг 900 мкг 50.3% 38.5% 199 г
бета Каротин 2.717 мг 5 мг 54.3% 41.5% 184 г
бета Криптоксантин 0.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 18.64 мг 500 мг 3.7% 2.8% 2682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.7% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 44.785 мкг 400 мкг 11.2% 8.6% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 5.8% 1324 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 1.029 мг ~
дельта Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.655 мг 20 мг 3.3% 2.5% 3053 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 142.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.44 мг 2500 мг 7.8% 6% 1286 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4411 г
Кремний, Si 6.278 мг 30 мг 20.9% 16% 478 г
Магний, Mg 55.36 мг 400 мг 13.8% 10.6% 723 г
Натрий, Na 6.86 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18950 г
Сера, S 41.84 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2390 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 11.8% 650 г
Хлор, Cl 18 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 22.4 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10000 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 8.3% 930 г
Литий, Li 1.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.5345 мг 2 мг 26.7% 20.4% 374 г
Медь, Cu 162.43 мкг 1000 мкг 16.2% 12.4% 616 г
Молибден, Mo 5.249 мкг 70 мкг 7.5% 5.7% 1334 г
Никель, Ni 1.731 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 2.008 мкг 55 мкг 3.7% 2.8% 2739 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 61.55 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6499 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5376 г
Цинк, Zn 0.8976 мг 12 мг 7.5% 5.7% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.165 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.779 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.938 г min 16.8 г 17.5% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каша Киноа составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША КИНОА

Каша Киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,3 %, бэта-каротином - 54,3 %, витамином B9 - 11,2 %, кремнием - 20,9 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,4 %, марганцем - 26,7 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Каша Киноа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша Киноа, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша Киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты